Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Recepti

  1. Baština, Recepti 23. svibanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Gupčeva kruna na dizani kolač – kruna na slastičarsko umijeće Nadice Fuček

    fucek_01naslovna

    Gornjostubičanka Nadica Fuček (1936.) za 11. Babičine kolače u Donjoj Stubici 2017. godine oživjela je dio povijesti svoga kraja u spomen slavne Seljačke bune 1573. i njezina vođe Matije Gupca. To joj je donijelo mjesto u prvih deset od gotovo četrdeset babica i slastica, a podržavale su je i Mia (7) i Lara (13), dvije […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština, Recepti 17. svibanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Rolada od heljdina brašna nadjevena kremom od heljdine kaše

    julijana_01naslovna

    Julijana Šereg (1954.) iz Svedruže, Petrovsko, na 11. Babičinim kolačima bila je već šesti put. Svaki put nastoji osmisliti neki novi starinski kolač, jer, kaže, takve najviše voli. Naučila ih je pripremati od bake Terezije (po tati Stjepanu, koji je također kolače odlično pekao), koja je kolače pekla I za svadbe. To je umijeće donijela […]

    Čitaj dalje »

  3. Recepti 15. svibanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Torta-panj najbolja koju sam kušala

    panj_01naslovna

    Milka Vinković  (1941.) na 11. Babičine kolače došla je iz svojega Prigorja Bistričkog kraj Marije Bistrice s jednim od starinskih, preštimanih kolača. Torti, zapravo. Pišući o toj torti napisala sam kako je prije tridesetak, a dodala bih danas i četrdesetak i pedesetak godina, torta “Panj” bila je vrlo cijenjena, a pripremala se uglavnom za krstitke, […]

    Čitaj dalje »

  4. Recepti 27. travanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Uvijek fina klasika nije klasika bez razloga

    crvenorec_01naslovna

    Umjesto da pričaš, daj neki prijedlog, neki recept! Tako me je izazvala znanica koja tvrdi da nema pojma što da kuha s tim crvenim mesom, koje se i ne spominje u anketi potrošnje u Hrvatskoj, kao da se i ne troši, jer ovi na TV, njezini glavni edukatori, samo peku bifteke i filee i to […]

    Čitaj dalje »

  5. Recepti 13. travanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Rogač, rožičak u tri jednostavne, a fine slastice

    rogac_01naslovna

    Već se godinama nakanjujem poći na Šoltu kako bih se nauživala gledajući visoka stabla rogača, jer čitam da ih je ondje toliko da je čak i jedno mjesto nazvano prema toj vazdazelenoj biljci, lat. Ceratonia siliqua L. Ponegdje rogač zovu kruhom sv. Ivana, jer se navodno njime prehranjivao kao i mnogo sirotinje – dugo  se […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.