Kategorija: Razgovori oko stola
-
Zašto Branka Primorac u hrvatskome romanu za djecu kuha i kineski?
U hrvatsku temu nasilja među mladima “Zvonka Zmaj i Tri kavalira uvlači i jednoga mladog Kineza, pa joj se učinilo primjerenim da otvori i temu našega nepoznavanja najosnovnijih činjenica iz kineske kulture i tradicije, pa i hrane i prehrane
-
Kuhani kulen? I kad je kulin Galović, šteta ga je kuhati. Pogotovo tada!
U Slavoniji se za uskrsni objed odnosno prije za svetenje uz ostale sušene suhomesnate proizvode kuha i kulen/kulin
-
Nada, Vjera i Ljubav – slatki trolist torti koji je Harisu Salčinoviću pribavio Grand Prix Mira Todorić na Kriškim oblizekima
O tome što spaja minijaturista Julija Klovića te naše suvremenike riječkoga biskupa mons. dr. Ivana Devčića i slastičara Harisa Salčinovića te sve nas dopustila sam si, malenu blagdansku, ali ne baš prigodnu kontemplaciju nadahnutu jedinstvenim otlarom od torti koji možda i vas, nevremenima unatoč, nadahne za nešto lijepo i barem malo vjere, nade i ljubavi u 2013.
-
Bučino ulje – neokriveno nutricionističko spisy blago
Na Gastroradionici Oblizeki preporučuju: Bučino ulje, ulje koje dolazi uz najavu prvoga Tjedna hrvatskoga bučina ulja od 15. do 21. listopada 2012. u Centru za kulturu prehrane u Zagrebu 16. listopada 2012. uime domaćina njegove je nutritivne vrijednosti predstavila nutricionistica Martina Ivanjko.
-
Kako su špageti bolonjez pregazili domaće rezance zapečene sa sirom i okruglice sa šljivama ili s makom
Jedemo dvaput više tjestenine nego prije deset godina! Udvostručila se i proizvodnja domaće tjestenine, porastao je i izvoz, ali još više uvoz. Unatoč promocije hrvatske tjestenine, u javnoj je ponudi nema mnogo, a pogotovo ni izdaleka nema dovoljno tradicionalne tjestenine
