Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Razgovori oko stola

  1. Razgovori oko stola 22. veljača 2012. Piše Božica Brkan 4 komentara »

    Kako su špageti bolonjez pregazili domaće rezance zapečene sa sirom i okruglice sa šljivama ili s makom

    tijesto_01naslovna

    Jedemo dvaput više tjestenine nego prije deset godina! Udvostručila se i proizvodnja domaće tjestenine, porastao je i izvoz, ali još više uvoz. Unatoč promocije hrvatske tjestenine, u javnoj je ponudi nema mnogo, a pogotovo ni izdaleka nema dovoljno tradicionalne tjestenine

    Čitaj dalje »

  2. Razgovori oko stola 13. veljača 2012. Piše Božica Brkan 10 komentara »

    Kao limun žuto i mirisno ljeto 2011. i veljačka zima 2012.

    limun_01naslovnicaBOLja

    Počevši uoči prošloga ljeta nazovi moda limuna posvuda a ponajviše na stolu i u čaši nastavlja se i ove godine osvježavajući nam svakodnevicu ponovno oživljelim potisnutim recepturama, često više nego jednostavnima: dok nam je ljeto hladio, zimu nam grije mirisom, okusom i sunčanom bojom

    Čitaj dalje »

  3. Razgovori oko stola 10. siječanj 2012. Piše Božica Brkan 3 komentara »

    Sacher u torti i u kockama, ali ne mora nužno pisati “Sacher”

    Zaherica koju je pripremila Ivanka Biluš (Snimila Božica Brkan / Acumen)

    Nerijetko je i otac i majka sjajne stvari – slučaj. Tako je i sa zahericom odnosno tortom Sacher, jednom od najslavnijih torti na svijetu i i jednom od najslavnijih austrijskih suvenira. Obično kažu da je ona Beču ono što su Salzburgu Mozart-kuglice. Danas je proizvode kao originalni i zaštićeni suvenir i imitiraju ako ne za prodaju, barem da se oslade doma u različitim varijantama i oblicima.

    Čitaj dalje »

  4. Razgovori oko stola 21. prosinac 2011. Piše Božica Brkan 2 komentara »

    Obredni kruhovi ili svetečna hlebovina ponovno je u modi

    obredni_01naslovni

    Za Božić i Uskrs te za rođenje djeteta i svatove nekad su se pekli obredni, najčešće bijeli pšenični, bogato ukrađeni kruhovi, koji se s modernom tehnologijom i širenjem pekarske ponude – ponovno oživljavaju

    Čitaj dalje »

  5. Razgovori oko stola 27. listopad 2011. Piše Božica Brkan 12 komentara »

    Paška janjetina na ražanj i ispod peke, pa sve do hercegovačkoga japreka

    raj_01naslovnapeka

    Mlad i ambiciozan chef vrlo bogate biografije Nikola Leko tako je strasno na tematskoj večeri za gastronaute poslagao slijedove paške janjetine da se restoran Mali raj vinuo daleko iz svoga matičnoga autokampa Šimuni

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.