Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Razgovori kompetentni

  1. Razgovori kompetentni 22. listopad 2012. Piše Božica Brkan 24 komentara »

    Bučino ulje ima budućnost, a nema ograničenja ni na europskom ni na svjetskom tržištu

    grbic_01naslovna

    O bučinu ulju uz prvi Tjedan hrvatskoga bučina ulja razgovaramo s Ivanom Grbićem, predsjednikom Udruge proizvođača bučina ulja Hrvatske i jednim od najvećih i proizvođača najkvalitetnijih bučinih ulja te velikog borca za njegovu standardizaciju i zaštitu te popularizaciju

    Čitaj dalje »

  2. Razgovori kompetentni 6. lipanj 2012. Piše Božica Brkan 4 komentara »

    Ne trebamo nametati svoja jela, ali moramo biti svjesni da smo ono što jedemo a i ono što smo jeli

    maja_01naslovna

    Na svu sreću hrana nikada nije prestala biti aktualna, ljudi rado provode vrijeme na televizijskim i internetskim showovima u potrazi za nečim novim. Imamo pomalo apsurdnu sreću da je sve što je staro ponovno postalo suvremenom potrošaču «egzotično», «retro» i «in». Ljudi se preko hrane koja angažira sva čula, vole vraćati svojim korjenima nostalgičnih iskustava «bakine» i «mamine kuhinje» iz djetinjstva. Govori to Maja Žebčević Matić, viša kustosica Gradskoga muzeja Požega i autorica bloga Muzej u loncu koji se širi u zanimljiv projekt o hrani iz povijesti Požeštine, a kojega smo predstavili i na Oblizekima.

    Čitaj dalje »

  3. Razgovori kompetentni 5. travanj 2012. Piše Božica Brkan 22 komentara »

    Tradicijske slastice kao nadahnuće i egzistencijski motiv za dobar posao

    stol_01naslovnica

    Uz izložbu Slatka Hrvatska na 11. Proizvodima hrvatskoga sela pod pokroviteljstvom Oblizeka održan je i zanimljiv okrugli stol o tradicijskim slasticama s nakanom da dalje potakne razgovor o tradicijskim i autohtonim slasticama, a pogotovo o njima kao poslu od kojega se može dobro živjeti

    Čitaj dalje »

  4. Razgovori kompetentni 19. veljača 2012. Piše Božica Brkan 2 komentara »

    Književni pladnjevi spajaju nas s pričama koje čitamo i nakon nekog vremena jednostavno moramo sjesti za stol i nastaviti gozbu „drugim sredstvima“

    irena_01naslovna

    Eto, pa ljubiteljima vlastoručnog spravljanja hrane preporučujem da se opuste uz odabrane recepte i zamisle da će ručati ili večerati sa svojim prijateljima Samom Shepardom, Iljom Stogoffom, Karen Blixen, Leonardom Cohenom i drugim autorima biblioteke Na tragu klasika, poručuje Irena Lukšić, urednica te Disputove biblioteke i autorica knjige Blagovati na tragu klasika.

    Čitaj dalje »

  5. Razgovori kompetentni 4. svibanj 2011. Piše Božica Brkan Comments Off on Svako pivo ima svoju priču, svojeg pilca i svoje – jelo

    Svako pivo ima svoju priču, svojeg pilca i svoje – jelo

    pivo_01nasl

    Pivo je mnogo više od filozofije pivskoga trbuha, uvjeri su nas predstavnici Karlovačke pivovare na degustaciji desetak stranih i domaćih piva za novinare. To je početak nastojanja kuće kojoj pripada više od četvrtine hrvatskoga tržišta da se podigne i oplemeni kultura pijenja piva te da se pojmi zašto je pivo – razlika. Pogotovo želimo li ga uskladiti s hranom.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.