Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Baština, Knjige 31. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    I suvenirska tradicijska kuharica u projektu Ethno Croatia

    kuharica_01naslovnaBOLJA

    Dobri stari recepti i tradicijski motivi spojeni su u novoj cjelini hrvatskoj kuharici, upravo prispjeloj u prodaju, a na kojoj sam imala čast surađivati. Kažem to iskreno, gotovo iznenađena krajnim rezultatom. Uz čestitke tvrtki Eurocom, a napose mladoj dizajnerici Vedrani Čora

    Čitaj dalje »

  2. Recepti 27. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Mile juhe od luka – moja između francuske i austrijske, moja

    juhaodluka_01naslovnaFRANCUSKA

    Davno sam na snimanju lovačkog ujuška, bistre ali bogate lovačke juhe, za Vegetin TV serijal Male tajne velikih majstora kuhinje od jedne iskusne kuharice naučila kako luk, čak ni za gulaš, ne treba, kako se to u nas oduvijek čini, popržiti da postane staklast, pa dinstati, nego da ga treba samo – kuhati. Tako je […]

    Čitaj dalje »

  3. Kušajte s nama nešto novo 24. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Nove krem juhe u neobičnim kombinacijama: mrkva i đumbir, češnjak

    kremjuha_01naslovna

    Kremaste, lijepo baršunaste, mi od gljiva ili od rajčice, ne računajući ajmprem, a sada od bilo čega. Zahvaljujući vrhnju za kuhanje i dobrim mikserima, a nerijetko i začinskim mješavinama, ali to im svima daje teksturu i okus gotovo isti. Bile od krumpira, celera, buče, koprive, kombinacija primjerice koprive i paprati ili od mješavine povrća za […]

    Čitaj dalje »

  4. Ocjenjivanja 21. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Pobjednik 3. Bistričke kotlovine MO Poljanica Bistrička

    kotlovina_01naslovna

    Osvojivši 5000 kuna za svoje potrebe, Mjesni odbor Poljanica Bistrička pobjednik je 3. Bistričke kotlovine. Za tu su ekipu kuhali Claudia Gorički, Ivan Gorički, Štefica Jantolek, Dragec Pugar i Branka Ležajić. Ekipa nije mudrovala tajnim začinima nego je od jutra kotlete držala u soli, a poslije im dodala kobasice, kakve su imali svi, te su, kako su nam opisali, upotrijebili samo papriku, luk i malo mrkvice. Čestitke Bistričanima što ovom priredbom održavaju ukusnu stranu svoje duge prošteničke tradicije, čak i u – bistričkom krumpiru.

    Čitaj dalje »

  5. Stare recepture 19. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Žličnjaci od grisa, okruglice s jetricom oplemene svaku juhu

    juha_01naslovnaBOLJA

    Rezanci, taranica ili kašica, pa onda žličnjaci. Vjerojatno tim redoslijedom učestalosti ukuhavamo dodatke u bistre juhe. No, u Salzburgu smo se, opredijeljeni za bistre juhe – koje obično zovem prozirnima – najčešće govedske i juneće, bistre a tamne, često procijeđene kao nusproizvod od tafelšpica, uglavnom okretali žličnjacima i to klasičnima ili od grisa ili od […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.