Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Kušajte s nama nešto novo, Stare recepture 23. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Vodnjanka iz Vodnjana, dobro nam došla u Zagreb!

    vodnjanka_06bumbarskatorta

    Ja, u stvari, volim kuhati – u povjerenju mi smiješeći se preko stola priznaje Svjetlana Celija, dok ćaskamo, kao u prolaznoj sobi, očekujući i za nekoliko sati svečano otvorenje, najprije za prijatelje kuće, nove zagrebačke ispostave restorana Vodnjanka iz Vodnjana u Gundulićevoj 16. A uokolo – odjekuje čuveni zagrebački Advent! Kako zimi na mjesec-dva, da […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština 20. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Čurke črne, sive, bijele i žute, ali – međimurske kobasice

    curke_cijelitanjur

    Na Prvom kolinskom obedu Okusi z mojega grunta u Čakovcu Udruge uzgajivača svinja Međimurja među dvadesetak jela sa svinjetinom mladi kuhari Srednje škole Prelog poslužili su ih s kalapajsanim kalamperom, restanim krumpirom. Obično ih i drugdje poslužuju s krumpirom, takvim restanim, pečenim, pireom, ali i dinstanim kiselim zeljem. Dakle, snažnu zimsku hranu, koju spojem masnoga […]

    Čitaj dalje »

  3. Čitanka 17. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Drvinjski štikleci – podsjetnik na stara zagrebačka jela, koja, nažalost, nećete naći na zagrebačkom kakti najboljem Adventu na svijetu

    KnjBorisSzutsNASLDrvinjskiStikleciFOTKA20181211

    Nemam pojma kako sam to tek na Kajevoj Pedesetletnici,  kad je o njoj govorio Boris Beck o receptu kao središnjoj naraciji – kaj je skuhal Boris Szüts, doznala za knjigu Borisa Szütsa (Sić) Drvinjski štikleci. Unatoč tome što joj je Kajkavsko spravišče drugo, dopunjeno izdanje objavlilo još 2013., prvo 2008., a ulomke u Kaju 2000. […]

    Čitaj dalje »

  4. Stare recepture 11. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Međimurski kolinski obed – dojmljiv gastronomski izlet

    pbed_03kosanamast

    Još se nismo posve ni parkirali pred čakovečkim hotelom Park, kamo smo pozvani na Prvi kolinski obed Okusi z mojega grunta odnosno dvorišta, imanja, a već sam i od domaćih čula kako su radoznali što ćemo sve kušati na kolinskom obedu. Međimurci su, naime, oduvijek pripremali kolinske večere i to ne samo tradicionalno za obitelj, […]

    Čitaj dalje »

  5. Kultura stola 7. prosinac 2018. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Oživjeli kolači gospođe Vilme, omame Maroja Mihovilovića

    maroje_08Knj&blagdanskiraskosnistolslastica

    Radoznala sam što će još moj kolega ugledni novinar Maroje Mihovilović (1945.) iskopati u obiteljskom ormaru, kojega je od djetinjstva promatrao zaključanoga, kako je to već opisivao. Da je objavio samo obiteljsku sagu Mi djeca Solferina, za svoje rođake doslovce rasute svijetom, dostajalo bi, a više od deserta najnovija je njegova obiteljska knjiga Kolači moje […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.