Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Baština 16. lipanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Štrukli od trešanja – lipanjska slastica sv. Vida

    tresnje_01naslovna

    Neumorni istraživač baštine svoga kraja, novomarofskoga, odnosno sela Madžareva, etnolog Tibor Martan poslao je za Oblizeke vrlo aktualnu lipanjsku slasticu – štrukle od trešanja. Kao urednica srdačno preporučujem, uz nužnu napomenu kako je to omiljena slastica posvuda gdje dospijevaju odlične, vrlo različite sorte trešanja, rane i kasne, od posve bijelih do onih boje trulih višanja. Nažalost, u novije je vrijeme ta je nekad sezonska slastica iskvarena ne samo zamrzivačima nego i pekarskim savijačama od višanja. Stoga iskoristite sezonu trešanja i napravite savijaču, pa makar upotrijebili i gotovo tijesto.

    Čitaj dalje »

  2. Korisne ideje, Recepti 9. lipanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Riba pečena u soli ili – solite manje, živite zdravije i duže!

    sol_01naslovnariba

    Bolesti srca i krvnih žila, visok krvni tlak, moždani udar, bubrežni kamenci i druge bubrežne boleti, rak želuca, poremećaj metabolizma uključujući i višak kilograma i druge bolesti mogu biti posljedica prekomjerne potrošnje soli, jedne od modernih bijelih smrti. Ne radi se samo o povećanoj dehidraciji ako ljeti presolimo jelo. Upozoravaju na to liječnici, nutricionisti, pa […]

    Čitaj dalje »

  3. Kušajte s nama nešto novo 2. lipanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Fine salate na način Zlate Nanić

    zlatananic_01naslovna

    Gospođa Zlata Nanić u svojoj doslovno zelenoj kuhinji počastila nas je ekokavom sa zobenim mlijekom, sunčanom vodom što je odstajala na suncu i, kako kaže, upila njegovu energiju, te kolačem s jagodama ubranim u svome vrtu oko kuće u Malinskoj na Krku. Tu je zapravo 2011. na nekoliko parcelica oko apartmana prema Sv. Vidu zasnovala […]

    Čitaj dalje »

  4. Baština, Recepti 25. svibanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Kolač od dvije vrste brašna za mlinara Andriju Pavlišu

    pavlisa_01naslovna

    Svekar Andrija joj je bio mlinar i zacijelo odlično nadahnuće kad mu je posvetila kolač, koji se čini jednostavnim, ali okus mu daleko nadmašuje popis sastojaka sa dvije vrste brašna, pšeničnim i kukuruznim, te postupak. To je vrlo jednostavan i relativno brz, a fin kolač, koji se jednako pekao i nekad, jedino što se prije […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština, Recepti 23. svibanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Gupčeva kruna na dizani kolač – kruna na slastičarsko umijeće Nadice Fuček

    fucek_01naslovna

    Gornjostubičanka Nadica Fuček (1936.) za 11. Babičine kolače u Donjoj Stubici 2017. godine oživjela je dio povijesti svoga kraja u spomen slavne Seljačke bune 1573. i njezina vođe Matije Gupca. To joj je donijelo mjesto u prvih deset od gotovo četrdeset babica i slastica, a podržavale su je i Mia (7) i Lara (13), dvije […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.