Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Gastro(s)pis 17. studeni 2017. Piše Maja Matković Komentirajte »

    Dvojba: batat ili batata?

    batat_02esplanade

    Batata (španj. batata < antilski indijanski jezik taino iz aravačke porodice: slatki krumpir) (Ipomea batatas), biljka je iz por. slakova (Convolvulaceae). Uzgaja se u suptrop. područjima, najviše u Aziji i Africi, radi jestivih duguljastih korijenovih gomolja, koji sadržavaju oko 30 % suhe tvari, pretežito škroba, navodi se na mrežnim stranicama Hrvatske enciklopedije, a u Velikome […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština 13. studeni 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Trganci ili učinite modernom našu dobru staru tjesteninu

    trganci_01naslovna

    Da smo se priklonili globalno omiljenoj talijanskoj tjestenini i njezinim inačicama, i nije ništa novo. Tko ne zna i ne kuha i(li) jede špagete, a i brojne druge vrste paste, pašte, osobito gotove sušene, spremne na kuhanje kojih petnaestak minuta? Rastužuje me što zastajemo na istarskim fužima (za koje neki misle da i ne postoje […]

    Čitaj dalje »

  3. Istraživanja 8. studeni 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Domaća juha premoćno ispred kupovne

    juha_01naslovna

    Kada se treba birati između domaće i kupovne juhe, domaća juha je prvi izbor za premoćnu većinu konzumenata juhe (84,4%), dok svega 15,6% češće priprema kupovnu juhu, rezultat je do kojega je stiglo istraživanje o konzumaciji juha što su ga u rujnu 2017. proveli Ja Trgovac magazin i agencija Hendal.

    Čitaj dalje »

  4. Korisne ideje, Mirodijarnica 6. studeni 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Čaj od lovora liječi suhi kašalj

    lovorcaj_01naslovna

    Pišući o začinskome bilju iz tradicijskih vrtova, u svojoj zavičajnoj čitanci Oblizeki – Moslavina za stolom, Acumen, 2006. napisala sam, djelomice citirajući i knjigu Mediteran za stolom, Alfa, 2003., Ivanke Biluš i Božice Brkan i o: “lovoru, lorberu, lorbeku, kelomna (Dalm.), livorika (Podgora, Smiljana Šunde), Laurus mobilis L. iz porodice lovorika. Grm ili drvo sa […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština, Čitanka 31. listopad 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Prosta trnovečka makovnjača s Oblizeka u – školski priručnik

    trnovecka_01naslovna

    Bilo je brzo. Moj sjajni suradnik fotograf Igor Sitar proslijedio mi je početkom kolovoza 2017. e-pismo Snježane Bakarić Palička, urednice u Školskoj knjizi, koja se raspitivala o mogućnosti da njihova kuća koristi njegovu fotografiju s Oblizeka proste trnovečke makovnjače, objavljene 14. siječnja 2013., jedan od primjera kako su i jela odnosno slastice važan dio i […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.