Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Kušajte s nama nešto novo 10. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Topfenstrudel nije obična savijača od svježega sira

    topfenstrudel_01naslovna

    Otkako je cheescake prije koju godinu osvojio svijet, i druge slastice sa sirom ponovno su u modi. Za mene je tako bilo oduvijek. Nismo li u kuharici Slastice u Hrvata Ivanke Biluš, Ivanke Božić, Cirile Rode i Božice Brkan, cijelu jednu cjelinu posvetile upravo slasticama sa sirom i to sa svježim kravljim sirom? U Slastima […]

    Čitaj dalje »

  2. Preporuka 8. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Žličnjaci od snijega – salcburške nokle nisu naši šnenokle i paradižet

    zlicnjac_01naslovna

    Tek kad mi se fb-prijatelj Davor Beti zgranuo Šnenokli se peku?, kao BB, kej ti je!?, vratilo mi se zbog čega sam godinama, umalo već četvrt stoljeća, htjela napisati usporednu temu o Salzburger Nockerl, salcburškim žličnjacima i običnim žličnjacima od snijega odnosno agramerskim šnenoklama iliti dalmoškom paradižetu. (Iskreno, nisam imala svoju fotku lijepih salcburških!) A […]

    Čitaj dalje »

  3. Kultura stola 7. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Kuharska radionica Edelweiss sa salzburškim žličnjacima i savijačom od jabuka

    edekweiss_01naslovna

    Opisujući Salzburg, nisam mogla zaobići kako svoj zaštićeni alpski cvijet stavljaju posvuda – stilizirani detalj na narodnoj nošnji i suvenirima, na spomenicima alpskoj tundri s oznakom visine na Untersbergu, u mjuziklu The Soundx of Music u Marionettentheateru, kao šlager i u nas još popularan evergreen – runolist, runolist, to je cvijet naše sreće – i […]

    Čitaj dalje »

  4. Gastroizlet 6. srpanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Salzburg u okusu svojih žličnjaka i mozartkugli

    salz_01naslovna

    Baš je taj Salzburg grad bombon, ustvrdio je nehajno kolega Vlado Šestan, svjetski putnik koji zna. Neka je i nazvan Salz + burg prema izdašnim rudnicima soli u okolici, veličinom četvrti austrijski grad sa 150.000 stanovnika, koji u godini posjeti 2,8 milijuna turista, za svoj bi simbol prije uzeo slavan Mozartov bombon, okruglicu od slojeva […]

    Čitaj dalje »

  5. Događaji 28. lipanj 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Bez glutena, vrlo mali sadržaj glutena i certifikat Gluten free – jedini ispravni, a pouzdani?

    gluten_01naslovna

    Kad je prije ima tome dobrih godina, neki se možda i sjećaju, kretala kampanja protiv kolesterola, čak su i na obično biljno ulje dodavali – bez kolesterola. Sada se slično ponavlja s bujanjem bezglutenske prehrane. Gluten Free mimo svake logike ističu čak i na pršutu, sardinama, svježem povrću, voćnim sokovima i drugim namirnicama koje, kako […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.