Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Čitanka 17. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Drvinjski štikleci – podsjetnik na stara zagrebačka jela, koja, nažalost, nećete naći na zagrebačkom kakti najboljem Adventu na svijetu

    KnjBorisSzutsNASLDrvinjskiStikleciFOTKA20181211

    Nemam pojma kako sam to tek na Kajevoj Pedesetletnici,  kad je o njoj govorio Boris Beck o receptu kao središnjoj naraciji – kaj je skuhal Boris Szüts, doznala za knjigu Borisa Szütsa (Sić) Drvinjski štikleci. Unatoč tome što joj je Kajkavsko spravišče drugo, dopunjeno izdanje objavlilo još 2013., prvo 2008., a ulomke u Kaju 2000. […]

    Čitaj dalje »

  2. Stare recepture 11. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Međimurski kolinski obed – dojmljiv gastronomski izlet

    pbed_03kosanamast

    Još se nismo posve ni parkirali pred čakovečkim hotelom Park, kamo smo pozvani na Prvi kolinski obed Okusi z mojega grunta odnosno dvorišta, imanja, a već sam i od domaćih čula kako su radoznali što ćemo sve kušati na kolinskom obedu. Međimurci su, naime, oduvijek pripremali kolinske večere i to ne samo tradicionalno za obitelj, […]

    Čitaj dalje »

  3. Kultura stola 7. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Oživjeli kolači gospođe Vilme, omame Maroja Mihovilovića

    maroje_08Knj&blagdanskiraskosnistolslastica

    Radoznala sam što će još moj kolega ugledni novinar Maroje Mihovilović (1945.) iskopati u obiteljskom ormaru, kojega je od djetinjstva promatrao zaključanoga, kako je to već opisivao. Da je objavio samo obiteljsku sagu Mi djeca Solferina, za svoje rođake doslovce rasute svijetom, dostajalo bi, a više od deserta najnovija je njegova obiteljska knjiga Kolači moje […]

    Čitaj dalje »

  4. Enciklopedija špeceraja 6. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Čičoka zaslužuje pozor i svježa i kuhana, osobito za šećeraše

    cicoka_03gomolji

    Iako smo nedavno na gastronautskom stručnom druženju u zagrebačkome restoranu Potkova kušali više zanimljivih jela, priznajem da sam unaprijed najradoznalija bila kako će nam predstaviti čičoku, najavljenu na meniju u krem juhi i u salati uz glavno jelo. Čičoki je sezona, jer berbu preporučuju u kasnu jesen, kroz cijelu zimu – navodno dobro podnosi niske […]

    Čitaj dalje »

  5. Događaji 29. studeni 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Potkova sretne hrane

    IMG_4081JPG 600 juneci obrazi

    Konjska potkova donosi sreću, vjeruje se, a istoimeni restoran na zagrebačkoj Kajzerici usrećuje ljubitelje dobre hrane. Koliko, svjedoči uvrštavanje toga restorana u 100 vodećih hrvatskih restorana – Restaurant Croatica u 2015., 2016. i 2017. godini. U 2018., nedavno, Klub Gastronaut Karin Mimice odnosno novinari, ugostitelji i drugi poklonici dobroga stola u tome restoranu u susjedstvu […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.