-
Dr. Lejla Kažinić Kreho: Imamo namirnice s terapeutskim djelovanjem, samo ih treba znati prepoznati
Dr. Lejla Kažinić Kreho vratila se u Hrvatsku 2002. godine i od tada vodi Nutrimen, nutricijsko i dijetetsko savjetovalište. Pisala je za sve vodeće dnevne novine i magazine u Hrvatskoj o zdravlju i pravilnoj prehrani. Kroz pisane i elektronske medije te javna predavanja surađuje s različitim zdravstvenim udrugama, osobito s Udrugom za prekomjernu tjelesnu težinu.
Dr. Kažinić Kreho liječnica je koja je magistrirala kliničku prehranu na prestižnom Kings College, Department of Biomedical and Health Sciences, University of London pod vodstvom Prof. Thomasa A. B. Sandersa, vodećega svjetskog stručnjaka za genetski preinačenu hranu (GMO). Kliničku nutriciju završila je u klasi dr. Petera W. Emeryja, vodećega svjetskog stručnjak za bjelančevine. Istraživački projekt Weight Diets Loss Programs, Implications AND Compilcations on Health, radila je u suradnji sa Anthonyjem R. Leedsom, jednim od pionira postavljanja klasifikacije hrane po glikemijskom indeksu. Članica je British Nutrition Society.
-
Fritulice fine za pola sata
Fašnik obilježavaju dizane i nedizane slastice pečene u dugokoj masnoći. Umjesto pipkavih krafnaLINK, frčkavih poderanih gaćaLINK te zahtjevnih starinskih dalmatinskih predlažemo vam brze i jeftine a vrlo fine fritulice. Dovoljno vam je i za pripremu i za pečenje ne više od pola sata, a izostavite li mikser i miješate ručno, koristit će vam i kao tjelesna vježba. K tome, za pranje imate vrlo malo posuđa…
-
Ista sorta, a različitosti tako čudesne
Zašto je teško odabrati između dvaju vina iste sorte? Primjerice između beljske i iločke graševine ili pak između vrhunske beljske i graševine Goldberg, između Cabernet sauvignona ili merlota beljskog i istarskoga te između dvije vrhunske malvazije dviju vinarija iz iste podregije, Festigije Agrolagune i Dajle Istravina? – pitali smo za radoznale istraživače u čaši uglednoga enologa Franju Francema, koji se, posebno za čitatelje Oblizeka, upustio u jedinstvene usporedbe vina ali zasad samo u okviru ponude vinarija Agrokor Vina.
-
Lujzin kolač – ljubavna je neugledna slastica sa suštinom, poput ljubavi, nikako samo valentinovska
Spomenka Štimec u Kuriji Njeguš uza sve ostalo vrlo maštovito oživljava i spomen na nevjerojatnu i gotovo nezaboravljenu ljubav sa zagorskih brega prave princeze Louise i Zagorca Geze, a Valentinovo je sjajna prilika da predstavimo i slasticu odabranu najboljom na prvome izboru za Lujzin kolač, koji će možda već uskoro postati jestivim suvenirom i brendom. Ako volite, zasladite voljenoga ili voljenu danas i kad god vam se učini pogodnim vremenom te razmislite i pošaljite nam ideje što bi još moglo postati Lujzinim kolačem. Možda se baš njime, nudeći vam time i sjajan cilj za romantičan izlet zaljubljenih, zasladimo već potkraj svibnja u Spomenkinoj kuriji…
-
Rokoko torta s lješnjacima bolja i od moje omiljene iz Cukeraja
Torta je toliko fina da je, čak i ako prepolovite sastojke, još uvijek više nego dobra. Toliko je fina da si je, eto, virtualno darujem za rođendan odnosno virtualno vas njome častim.
