-
Hrvatski restorani u Michelinovu vodiču, hrvatska vina s Decanterovim priznanjima, a Istra u Neistraženim kuhinjama Gordona Ramsaya na National Geographicu
Hrvatska turistička zajednica hrvatskoj javnosti od početka rujna objavljuju kako je Hrvatska bogatija za još tri restorana s prestižnom Michelinovom zvjezdicom, a mediji ih redom mimohode raspitujući se za tajnu. Restoranima Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) i Agli Amici (Rovinj) dodijeljena je jedna Michelinova zvjezdica, dok su svoje zvjezdice zadržali restorani Pelegrini (Šibenik), 360°(Dubrovnik), […]
-
Đurđica Kocijančić peče torte nadahnute čak i – potresom!
Tematske slastice danas su vrlo česte i omiljene, ne više samo uobičajene uz božićne, novogodišnje i druge blagdane, rođendane, krstitke i vjenčanja i druga privatna slavlja, nego sve češće uz različite kompanijske događaje, piarovske… Najnezaboravnija mi je torta majstorice slastičarke Sandre Šatović posvećena 20. obljetnici Vrta, priloga Večernjeg lista koji sam uređivala, te torta uz […]
-
Muškat momjanski 18. hrvatsko vino sa zaštićenom oznakom izvornosti u EU
Početkom kolovoza 2021. Europska komisija objavila je u Službenom listu EU da je hrvatsko vino Muškat momjanski stekao europsku zaštićenu oznaku izvornosti, a time je, kako prenosi i mjerodavno hrvatsko Ministarstvo Poljoprivrede, upisan u eAmbrosiu registar oznaka zemljopisnog porijekla EU-a. Postupak zaštite naziva Muškat momjanski / Moscato di Momiano započeo je nakon pristupanja Republike Hrvatske […]
-
Robot Gammachef skuhao je fuže Adrianove bake!
Sigurno ste, ako nigdje, već za školsku domaću zadaću prije ohoho godina namaštali robot koji bi umjesto vas obavljao svakidašnje poslove: prao posuđe, prao rublje, glačao rublje, usisavao kuću… Za kuhanje, začudo, nisam izmišljala robota, jer je već u djetinjstvu bilo popularno osmišljavati kako ćemo uskoro, a pogotovo u dalekoj budućnosti, umjesto doručka, ručka, večere […]
-
Lipi bokuni lipe ribe ljeta gospodnjega 2021.
Prijateljica javlja: sin joj se vratio s mora, s jednoga razvikanoga otoka, zgrožen što svi restorani poslužuju zamrznutu ribu. Pokušavam je uvjeriti da nije to najgore ako je zamrznuta svježa, ako nije opetovano odmrzavana i ponovno odmrzavana, ako je zamrznuta dobro čuvana, dobro odmrznuta i pripremljena. I ako nije naplaćena kao prvoklasna svježa! K tome, […]
