-
Svako pivo ima svoju priču, svojeg pilca i svoje – jelo
Pivo je mnogo više od filozofije pivskoga trbuha, uvjeri su nas predstavnici Karlovačke pivovare na degustaciji desetak stranih i domaćih piva za novinare. To je početak nastojanja kuće kojoj pripada više od četvrtine hrvatskoga tržišta da se podigne i oplemeni kultura pijenja piva te da se pojmi zašto je pivo – razlika. Pogotovo želimo li ga uskladiti s hranom.
-
Matar ili motar čak u keksima!
U jestvenoj je modi nova biljka, s jadranske obale, i pješčane i kamenite, posebice s njezina istočnoga dijela. A matar, motar, motrika, morski koper, petrovac, primorski obalac, šćulac, slatki kopar, engl. rock samphire, lat. Crithmum maritimum L., upotrebljava se od davnina. Predlažem da ga kušate svježega ili ukiseljena, u salati i u umaku, ali i u čudesnim Jasninim slatkim prutićima.
-
Rotkvica zarazna povrtnica na sve načine, najbolja što jednostavnija
Već prije pet tisućljeća rotkvica je bila omiljena povrtnica u starome Egiptu, a zbog aromatična okusa te bogatstva vitamina i minerala kultivira se već od 16. stoljeća te je sanas volimo na salatu, u sendviču, kao ures ili čak i na – pizzi!
-
Blitva na dalmatinski – prilog, glavno jelo ili čak i juha
Ako ste mislili da o običnoj, gotovo banalnoj blitvi znate sve, donosimo nekoliko malenih ideja koje je predstavljaju kao ni malo dosadno jelo.
-
Srijemuš ili divlji medvjeđi luk čudesan je pripitomljen u siru
Taman sada poslije Uskrsa i obilne i nerijetko i teške prehrane te uoči prvosvibanjskoga izleta u prirodu i roštiljanja na otvorenome podsjećam da još možete uhvatiti krasnoga mladog srijemuša za najrazličitija jela.
