-
Haris Salčinović kolekcijom Tišina bez premca na 14. Festivalu slastica u Križu
Ne prvi put, mladi zagrebački slastičar i poduzetnik, grand prix moslavačke izložbe slastica osvojio je slatkim, ali i slanim kreacijama koje, vrlo malo izmijenjene, svakodnevno priprema u zagrebačkoj Caffe-galeriji Velvet
-
Na trećem KotloVINA Showu u Jatrebarskom na tronu kotlovina Vinskih kraljica
Kao i doma, kuhanje kotlovine je kuharsko majstorstvo, ali prije svega i prilika za druženje, pogotovo kada je to povezano i dobrim vinom kakvo godinama promoviraju tradicionalne jaskanske vinske svečanosti.
-
Carpaccio od inćuna – što jednostavniji to bolji
Iako vam priču o carpacciu kanim ispripovijedati neki drugi put, nisam odoljela a da vam ne ispričam priču ne o onome izvornome venecijanskome, od govedine odnosno junetine, nego o meni neusporedivu carpacciu od inćuna. I to na tri načina. Sve jedan bolji od drugoga. I odmjeravanje koji je bolje sjajan je povod da se pripremi makar jedan.
-
Zamamni lošinjski specijaliteti od autohtone creske ovce
Zvacet ili žgvacet, ispod peke ili kao ispod peke, tripice… tek su neka od jela koja, poduprta drugim otočkim namirnicama, posebice čudesnim začinskim biljem, možete kušati na Lošinju, ne zaboravivši ni sličajno na – janjetinu s ražnja
-
U Velome Lošinju obvezno dođite u konobu Ribarska koliba
Ribarska koliba omiljen je naziv konoba duž Jadrana. Jednu ima i Veli Lošinj. Odlično ćete se pogostiti – usta puna izvornih okusa – po pristupačnoj cijeni, ali primaju samo gotovinu i ne izdaju R1.
