-
Hrvati jako vole sir, a najviše emmentaler i goudu
Gotovo svi stanovnici Hrvatske konzumiraju sir – tvrdi i polutvrdi sir, topljeni sir, svježi sir, sirni namaz. Najčešće ga jedemo u sendviču, omiljen je i tvrdi sir, dok su emmentaler i gouda domaćim potrošačima najdraže vrste sira. Spoznaje su to iz istraživanja koje su proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal tijekom listopada 2016. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku od 400 građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz metodu slučajnog odabira kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.
-
Patka u novom letu zagorskih kuhara
Kako je patka meni bez premca najdraže meso, kao sirovina, oprezna sam s ocjenama eksperimenata na koje nailazimo na tanurima i ponajboljih chefova, čak i kad se natječu za titulu najboljega, kao što je to bilo na 6. Chtefa Zagorskog Chefa u Termama Jezerčica, gdje je pobijedio i kuhar toga hotela Ivan Knezić – Prigorec.
-
2. Sajam zimnice i autohtonih proizvoda uz Bana
Na 2. Sajmu zimnice i autohtonih proizvoda od 28. do 30. listopada 2016. u Zagrebu izlaže čak 118 proizvođača raznovrsnih proizvoda, iz svih županija, ponajboljih u zemlji. Jedni su imali priliku predstaviti se metropoli prvi put, a drugi utvrditi status na tržištu koji su im osigurale oznake bilo ekoproizvoda bili zaštićenoga i na razini Europske unije.
-
Pobjednička jela Zagorskoga chefa Pačje novo doba i Tajanstvena šumska čarolija
Ivan Knezić Prigorec iza sebe ima desetogodišnje iskustvo rada duž jadranske obale i na kontinentu. No izuzetno mu je drago što se vratio u Zagorje, zaposlio u Termama Jezerčica i pobijedio na 6. Chtefu Zagorskom Chefu kuhajući u svojoj kuhinji i dvojoj kući donijevši prestižnu titulu drugi put. Prvi put ju je osvojio njegov prethodnik chef ivica Žulja.
-
Ivan Knezić – Prigorec iz Hotela Terme Jezerčica pobjednik 6. Chtefa Zagorskog Chefa
Pajcek med jabukami, kreacija pobjednika 3. Zagorskoga chefa, inače trostrukoga pobjednika toga kuharskog natjecanja Tomislava Kožića, najtraženije je od jela što ih je prošloga ljeta kreirao i kuhao za restoran Obid u Brelima! Tada, prije tri godine zadane namirnice bile svinjetina i jabuke, a na jučerašnjemu 6. Chtefu Zagorskom chefu, 25. listopada 2016. u Termama Jezerčica u Donjoj Stubici, zadane namirnica bile su, ne prsi put, zagorska patka
(OPG Mario Krog), mlinci i kesten. Najbolje ih je na tanjuru predstavio domaćin chef Ivan Knezić – Prigorec. Nazvao je glavno jelo Pačje novo doba i desert Tajanstvena šumska čarolija.
