-
Najbolje ocijenjena bučina ulja s OPG-a Cesarec Mladen iz Oroslavja
13. Bučijadu u Ivanić Gradu popratila je i 7. izložba bučina ulja Sjeverozapadne Hrvatske. Kako je priredba s mišlju na buču rasla, rasli su i prateći proizvodi, a zahvaljujući pomoći Grada i Zagrebačke županije, buča, napose uljna, postala je važna kultura za poljima i to ne samo u okolici nego i u županiji gdje je […]
-
Namaz od bučinih koštica i sukanci u umaku od bučinih koštica s moslavačkoga stola Kezeleovih
Koje mjesto drži do sebe, ima neku svoju Bučijadu, Tikvijadu, a nema kuhinje u kojoj se ovih dana ne priprema nešto s bučom. Ivanićgradska već 13. Bučijada taj je gradić i ovoga trećega listopadskog vikenda potvrdila kao nacionalno središte toga ploda, ulja od i jela od nje, suvenira, pa čak i festivala haiku nadahnutim bučom. […]
-
Praline Frajle Antoš slatinskih zadrugara
Baš davno – još nisam dopisivala ni nadnevke uz tekstove na Oblizekima! – pisala sam o pralinama. Imala sam krasne fotografije iz slastičarnice M & M i krasna sjećanja, iako su praline i u nas tek počeli ozbiljno nuditi, a i dolaskom visokokvalitetnih sirovina, ponajprije različitih vrsta čokolade, i materijala te pomoćnih sredstava i alata […]
-
Inćuni i rižota na mrak Budimira Žižovića u loncu i u stihu
U Novinarskim razgovorima na Trećem Fra Ma Fu festivalu reportaže i reportera u virovitičkoj okolici, na Pustari Višnjica kolege su predstavili nas dvoje gastronovinara (nužo dodajem: i gastronauta!) Budimira Žižovića i mene. I dok ja obično pišem i pričam, ali ne kuham, kolega Žižo, Budimir odmilicom, obično posvuda kuha.
-
Dugoselske martinske guske
Ako se je za volu društva i pop oženil, za volju i ljubav svojih Dugoselaca gradonačelnik i zubar Nenad Panian na nedavnoj je međunarodnoj manifestaciji Stara jela z Dugoga sela – ispekao gusku. Znano je valjda kako je to područje Zemlja sv. Martina, a Crkva na bregu, na Martin Bregu, najznačajniji spomenik kulture prve kategorije […]
