-
Almalomb će vas osvojiti već juhom, mene onom od krumpira i sira bryndze
Nismo se još ni vratili doma, a Judit Csaplár već je e-pismom iz mađarskoga sela Hosszúhetény odaslala tražene recepeture jela što su ih poslužili na objedu za članove Kluba Gastronaut na studijskom putovanju Vino, gastronomija, kultura i wellness; Pečuh i zlatni baranjski trokut od 17. do 20. studenoga 2016. Domaćin nam je bio Mark Kincses, direktor u Turističkoj zajednici Mađarske za Južnu Europu.
-
Mađarski oblizeki u petak u Gradskoj knjižnici Samobor
U okviru Mađarskoga tjedna u petak, 25. studenoga 2016. u 19 sati u Gradskoj knjižnici Samobor tema su mađarski oblizeki, a Božica Brkan, autorica Oblizeka, održat će predavanje o mađarskoj gastronomiji uz degustaciju Od 21. do 25. studenoga 2016. u Gradskoj knjižnici Samobor održava se Tjedan strane kulture, ovaj puta mađarske. Tako je održana dokumentarna […]
-
Pečuh i Zlatni baranjski trokut ili četiri nezaboravna mađarska dana
Da vidite upola manje nego što smo vidjeli mi, da pođete samo na vikend – vrijedi poći. Unaprijed odaberite što vas više zanima: kulturni spomenici i događaji, restorani, vinski podrumi, pivnice, sajmovi, kraftpivovare, šoping… Pritom, ovisno odakle krećete – od Zagreba vam je kao da idete na more – upoznajte putem i hrvatsku Podravinu, Baranju…
-
Dida Boža ili pačja prsa s džempom od višanja, a tortica od brie sira s džemom od smokve
Sredinom studenoga u strogom središtu Zagreba, u Radićevoj ulici, svečano je otvoren Gift shop Dida Boža. Tim se dućančićem, kako kažu, nastavlja priča o životu, djelu i stvaralaštvu. Dida Boža stvarna je osoba iz Vodica, gdje već radi prvi takav dućan, i cijeli je život živio i radio na zemlji, uzgajao smokve i masline. Djed je vlasnika tvrtke Neba Chupina (Čupin), koji je obiteljsku tradiciju uzdigao u modernu ekološku proizvodnju džemova od smokava i drugih delikatesa. Donosimo zanimljiva kreirana mala jela s delikatesama Dida Bože.
-
I pivo piti preporučuju uz obrok
U nekim mediteranskim zemljama, pa i u našoj, osjetno se povećala naklonost pivu, a s povećanjem različitih vrsta piva raste i umijeće sparivanja piva s odgovarajućim jelima. To je dobro, zaključuje autorica zanimljiva teksta o zdravstvenoj strani piva doc. dr. sc. Darija Vranešić Bender, podastirući spoznaje o djelotvornosti omiljenoga pića i u prevenciji različitih bolesti […]
