-
Namaži mi graha, molim!
Namaz uopće rječnički ono je što je namazano, naneseno na podlogu mazanjem; premaz, a kulinarski – gusta masa od više mljevenih ili gnječenih sastojaka (povrće, sir, riba, meso i sl.) predviđena za sendviče i sl. Osim što znači i loše naslikati, namazati znači prevući površinu čega slojem masnoga ili žitkoga, pa je stoga jasno zašto nešto što ide kao namazano ili podmazano ide dobro, a da se namazan ili premazan svim mastima jako dobro snalazi. Kao namaz na kruhu.
-
Vino? Samo nek’ je domaće!
Malo je kategorija u kojima se potrošački etnocentrizam tako jasno očituje kao u vinu: čak 93 posto konzumenata vina ističe kako više vole domaća vina, a samo sedam posto opredijelilo se za vina iz inozemstva. Ističe to Goran Pavlović, glavni urednik magazina Ja trgovac, koji je istraživanje o konzumaciji vina proveo s agencijom Hendal tijekom lipnja 2017. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku od 400 građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina.
-
Coca-cola za osvježenje – kože!?
Možda će se neki podsjetiti na moju dvojbu otprije kojeg mjeseca kada sam na Oblizekima pisala o tome kako se sve češće onime što bismo obično jeli njegujemo izvana. Da ne nabrajam klasičnu, dobru staru masku od krastavaca ili šampon za kosu od sirova jajeta, podsjećam na sve brojniju kozmetiku koja navodi na pomisao, kako sam naslovila tekst, da li da je namažem na kruh ili na lice.
-
I suvenirska tradicijska kuharica u projektu Ethno Croatia
Dobri stari recepti i tradicijski motivi spojeni su u novoj cjelini hrvatskoj kuharici, upravo prispjeloj u prodaju, a na kojoj sam imala čast surađivati. Kažem to iskreno, gotovo iznenađena krajnim rezultatom. Uz čestitke tvrtki Eurocom, a napose mladoj dizajnerici Vedrani Čora
-
Mile juhe od luka – moja između francuske i austrijske, moja
Davno sam na snimanju lovačkog ujuška, bistre ali bogate lovačke juhe, za Vegetin TV serijal Male tajne velikih majstora kuhinje od jedne iskusne kuharice naučila kako luk, čak ni za gulaš, ne treba, kako se to u nas oduvijek čini, popržiti da postane staklast, pa dinstati, nego da ga treba samo – kuhati. Tako je […]
