Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Kušajte s nama nešto novo 27. listopad 2016. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Pobjednička jela Zagorskoga chefa Pačje novo doba i Tajanstvena šumska čarolija

    chefivan_01naslovna

    Ivan Knezić Prigorec iza sebe ima desetogodišnje iskustvo rada duž jadranske obale i na kontinentu. No izuzetno mu je drago što se vratio u Zagorje, zaposlio u Termama Jezerčica i pobijedio na 6. Chtefu Zagorskom Chefu kuhajući u svojoj kuhinji i dvojoj kući donijevši prestižnu titulu drugi put. Prvi put ju je osvojio njegov prethodnik chef ivica Žulja.

    Čitaj dalje »

  2. Ocjenjivanja 26. listopad 2016. Piše Božica Brkan 3 komentara »

    Ivan Knezić – Prigorec iz Hotela Terme Jezerčica pobjednik 6. Chtefa Zagorskog Chefa

    chef_01naslovna

    Pajcek med jabukami, kreacija pobjednika 3. Zagorskoga chefa, inače trostrukoga pobjednika toga kuharskog natjecanja Tomislava Kožića, najtraženije je od jela što ih je prošloga ljeta kreirao i kuhao za restoran Obid u Brelima! Tada, prije tri godine zadane namirnice bile svinjetina i jabuke, a na jučerašnjemu 6. Chtefu Zagorskom chefu, 25. listopada 2016. u Termama Jezerčica u Donjoj Stubici, zadane namirnica bile su, ne prsi put, zagorska patka
    (OPG Mario Krog), mlinci i kesten. Najbolje ih je na tanjuru predstavio domaćin chef Ivan Knezić – Prigorec. Nazvao je glavno jelo Pačje novo doba i desert Tajanstvena šumska čarolija.

    Čitaj dalje »

  3. Recepti 25. listopad 2016. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Crni tartufi u salati od hobotnice, bijeli s pljukancima

    robert_01naslovna

    Priča o kontinentalnim tartufima http://oblizeki.com/tartufi-iz-turopolja-jos-i-kakvi-19161

    Priča o kontinentalnim tartufima podsjetila me, dakako, na istarske i kvarnerske specijalitete s gomoljima na cijeni, koje smatraju i afrodizijakom, ali ne u nekoj od klasičnih varijanti nego u kreaciji odnosno reinterpretaciji izvornoga na način chefa Roberta Slezaka, koji se u posljednjetri godine okrenuo mikorizi odnosno ektomikorizi ili živom mikoriznom miceliju. I tartufa! I to i bijelog i crnog.

    Čitaj dalje »

  4. Kušajte s nama nešto novo 24. listopad 2016. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Tartufi iz Turopolja? Još i kakvi!

    lekenik_01naslovna

    Sve je zanimljivija konkurencija uzmorskoga i kontinentalnog turizma, pa i ona vezana za rijetke i unosne gljive, dosad rezervirane za Istru. Na kontinentu je sve prirodnih nalazišta, ali i uglavnom crnim, ali ima bijelim tartufima mikoriziranih plantaža oko Zagreba, uz Savu, zatim u Međimurju, uz Dravu i Muru, u Slavoniji, osobito u Spačvanskoj šumi, gdje su nađeni i veći primjerci.

    Čitaj dalje »

  5. Ocjenjivanja 23. listopad 2016. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Zagorski chef – proglašenje novoga, šestoga u utorak 25. listopada 2016.

    chef_01naslovna

    Tko će na tronu Zagorskoga Chefa naslijediti prošlogodišnjega pobjednika za najboljega kuhara Krapinsko-zagorske županije Marka Futivića? Doznat ćemo to u utorak, 25. listopada 2016. u Donjoj Stubici u Termama Jezerčica, kojem su medijski pokrovitelj, među ostalim, i Oblizeki.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.