Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Vodič 29. ožujak 2012. Piše Božica Brkan 5 komentara »

    “Slatka Hrvatska” – izložba tradicijskih slastica iz cijele Hrvatske samo u petak na Bundeku u Novome Zagrebu

    uvod_01naslovna

    Pedesetak kolača iz različitih hrvatskih regija predstavit će se na prvome od tri dana sajma 11. Proizvodi hrvatskoga sela. Posebnim, već započetim prigodnim serijalom, kao pokrovitelj izložbe, Oblizeki će predstaviti slastice, one koji su ih pripremili te one koji će o njima govoriti na okruglome stolu. Nadam se i prilozima naših čitatelja, pogotovo onih koji u slastici vide hobi ili čak mogući poslovni izazov.

    Čitaj dalje »

  2. Stare recepture 28. ožujak 2012. Piše Nada Matijaško 7 komentara »

    Recepti, sastojci, omjeri, pribor, tehnologija mijenjaju se, a podravski kolači još su fini, starinski

    nada_01naslovnicaDRUGA

    Kašanjaki, pogača z orehima, prkači i prkačeci, putrenjaki, vrtanji i bregovska pita iz slatke podravske baštine izabrala je etnologinja Nada Matijaško iz Muzeja prehrane da se njima osladite u vlastitoj izvedbi

    Čitaj dalje »

  3. Baština 27. ožujak 2012. Piše Nada Matijaško 5 komentara »

    Muzej prehrane „Podravka“ istražuje zašto su kašnjaki, putrenjaki, vrtanji i kojekakvi drugi kolači nosioci kulturnoga identiteta

    nada_01naslovnicaPRVA

    Uz izložbu autohtonih i tradicijskih slastica Slatka Hrvatska na 11. Proizvodima hrvatskoga sela 30. ožujka u Zagrebu pod pokroviteljstvom Oblizeka donosimo serijal tekstova o tradicijskim i slasticama. S veseljem predstavljamo i izuzetno vrijedno iskustvo podravskih etnologa.Slastice su kulturološki nadgradnja prehrane kao zadovoljenja osnovnih životnih potreba, a osobito dobro odražavaju društvene momente. Oni ovise o mobilnosti stanovništva, trgovini, a također i posebnostima nekoga povijesnog razdoblja (doba gladi, ratovi). Slastice su podložne neprestanim promjenama, ali su i nositelji kulturnoga identiteta. Kako, možete vidjeti u Muzeju prehrane Podravka i povremenim izložbama slastica kao što su „Vuzem, od korizme do Matkane nedele“ (1996.) i „Slastice u Koprivnici (2008.). Naša vam priča neka bude poticaj za slatki podravski izlet.

    Čitaj dalje »

  4. Kultura stola 23. ožujak 2012. Piše Božica Brkan 12 komentara »

    Chef Tomislav Kožić i Akademia opisuju i poslužuju zagorsku kuhinju na francuski

    tomislav_01naslovna

    Ako je talentom, stručnim znanjem i podrškom svoje tvrtke Bluesun Hoteli Zagorje uspio približiti hrvatskoj gasrtrosceni, što udruženim snagama s kolegama svojeg naraštaja i baštinskim, gospodarskim i drugim potencijalima (i podrškom!) ne bi Hrvatsku približio hrvatskoj gastrosceni, a, uz vjerske, u Mariju Bistricu prizvao i gastrohodočasnike?

    Čitaj dalje »

  5. Baština 20. ožujak 2012. Piše Božica Brkan 3 komentara »

    Pisanice za Uskrs 2012.? Licitarske!

    licitar_01naslovna

    Moda se nije tek u naše vrijeme ugurala i u vjerske teme, pa nam samo preostaje da se veselimo što se, iako s različitim uspjehom, uz Božić i o Uskrsu posve trgovački i estetski upravo u pisanicama povezuje nekoliko različitih naših tradicija, pogotovo onih koje UNESCO štiti kao nematerijalnu svjetsku baštinu.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.