Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Kultura stola 15. studeni 2010. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Hrvatski chefovi za Svjetski kulinarski kup u Luksemburgu

    Kuharska reprezentacija

    Na Expogastu, 11. Međunarodnom sajmu gastronomije u Luksemburgu od 20. do 24. studenoga 2010. godine održava se i Villeroy & Bosch Svjetski kulinarski kup.

    To međunarodno kuharsko natjecanje, što ga svake četvrte godine organiza Savez kuhara Luksemburga u suradnji sa WACS-om, Svjetskim udruženjem kuharskih saveza, cilj je ambicioznoga tima Hrvatskoga kuharskog saveza.

    Čitaj dalje »

  2. Vino 12. studeni 2010. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Moderne dionizije – sv. Martin ga bu krstil, ja bum ga pil…

    Martinje

    Uz uobičajene najave o pojačanim policijskim kontrolama, 11. studenoga i dane od kraja jednoga do kraja drugoga tjedna slavi se Martinje. Pjeva se: “Došel je došel sv. Martin, on bu ga krstil, ja bum ga pil.” I uz vinske se razuzdane“biskupe” i “litanije” i stare štatute i regule mošt po klijetima i restoranima “prevodi” u vino. 



    Martinje se smatra blagdanom vinogradara i poljoprivrednika, jer su poslovi po vinogradima, voćnjacima i poljima dovršeni, ljetina pospremljena i može se uživati u plodovima vlastita rada. Dakako, uz vino koje naveliko vrije ili je, poput portugisca i drugih rano obranih sorta, već pravo mlado vino…

    Čitaj dalje »

  3. Knjige 4. svibanj 2010. Piše Božica Brkan 4 komentara »

    Glikemijski indeks pomaže vam da fino jedete i mršavite

    Glikemijski indeks

    Glikemijski indeks neke namirnice po Montignacu je rezultanta brojnih parametara, koje, dakako, tek valja osvijestiti te o njima valja strogo voditi računa pri odabiru načina prehrane, a pri tome može pomoći i knjiga Glikemijski indeks.

    Koliko je i u nas glikemijski indeks in, svojevrsna novootkrivena moda kao svojedobno antioksidansi primjerice, posvjedočila je među prvima aktualna Vindijina medijska reklamna kampanja za GI control, novu generaciju pića s niskim glikemijskim indeksom, čije je prednosti potencijalnim potrošačima tumačio svjedok, liječnik prof. dr. sc. Mirko Koršić.

    Čitaj dalje »

  4. Recepti 26. travanj 2010. Piše Božica Brkan 2 komentara »

    Mlada paška janjetina u povrću na način Branka Žufike

    Janjetina

    Umjesto tradicionalne janjetine s ražnja i pečenke, primjerice aromatičnoga buta, a predlažemo vam modernu inačicu ponajbolje hrvatske tradicije s otoka nedvojbeno najkvalitetnije janjetine. Ovaj vam put predstavljamo Žufikinu interpretaciju ponajbolje hrvatske tradicije.

    Čitaj dalje »

  5. Recepti 15. travanj 2010. Piše Božica Brkan 4 komentara »

    Carski drobljenac

    Carski drobljenac

    Želite li prijatelje oduševiti jelom koje se posluživalo za doručak na carskome i kraljevskome habsburskome dvoru u Beču? Kao što im i ime govori, drobljenci su jela od drobljenih namirnica, katkad cijela mala jela, a najčešće slastice.

    S obzirom da je Uskrs vrijeme kada se tradicionalno pripremaju različita jela od jaja, iako ih ima cijele godine i cijenom su izuzetno dostupna, podsjećamo vas na vrijeme kada su bila skupa, na izuzetnoj cijeni, i kad ih je najviše bilo samo u proljeće, kada su se ženke peradi pripremale za sjedenja na jajima.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.