-
Paški baškotin proslavljen iz samostana časnih sestara benediktinki
Više od 300 godina priprema se ručno po recepturi koja se prenosi s koljena na koljeno, a slavu je stekao prodajom u javnost. Dio podjednako slavnih prodske i samostanske kuhinje, na našem stolu još je neistražen i neiskorište.
-
Domaći keksi, mašinski keksi, keksi na mašinu, suvi keksi – baš su seksi!
Rimu sam, priznajem odmah, izmislila samo da bih vas izazvala da pročitate tekst, jer ovi starinski kolači nemaju ama baš nikakvu začudnost doli što su prastari i što su izvrsna osebujna okusa po jednostavnosti i po još. Nezaboravnoga. A nemaju ni svoga Prousta! A toliko su jednostavni da sve mislim kako se za njih ne bi trgali ni majstori gerilla marketinga. Zato se za njih trgam ja!
-
Obredni kruhovi ili svetečna hlebovina ponovno je u modi
Za Božić i Uskrs te za rođenje djeteta i svatove nekad su se pekli obredni, najčešće bijeli pšenični, bogato ukrađeni kruhovi, koji se s modernom tehnologijom i širenjem pekarske ponude – ponovno oživljavaju
-
Panj, slatki ili božićni, jednostavan i ekonomičan kolač ili najfinija torta
U krizna vremena nije naodmet podsjetiti da se starinski, ponovno vrlo popularan kolač može pripremiti i od najobičnije rolade kao i od gotovih sastojaka, ali i torta od najfinijih sirovina
-
Crna repa zaista me izvukla iz groznoga kašlja
Zvana i povrtnica, ta je srodnica repe i korabe izvrsna i kao lijek, ali i kao začin te na povrtnica na salatu. Dakle, zdravo i dobar tek!
