-
Specijaliteti Budimira Žižovića sa 21. Škole soljenja sardela u Fažani
U nedjelju, 10. kolovoza 2025., u Fažani je priređena završnica 21. Škole soljenja sardela, u organizaciji TZ Fažana i pod ravnateljstvom Budimira Žižovića. Među 120 polaznika, odnosno 44 ekipe, ocjenjivačka komisija, koju su činili članovi uglednih fažanskih ribarskih obitelji, odabrala je najkvalitetnije, a organizator nagradio tri najbolje ekipe: 1. Korina (7 godina!) i mama Dolores […]
-
Meso v mast, meso z masti – fini specijalitet i suvenir
Kolovoški broj Moslavačkoga lista objavio je mogu kolumnu Moslavački oblizeki o mesu iz masti. Prenosim ga s veseljem kroz vrijeme i različite medije: Ljeti mi pada napamet divno jelo, mogući suvenir u maloj banjici, limenci, lončiću ili staklenci. Neveliku cinatu banjicu otprije pola vijeka držimo u kuhinji kao sjećanje da smo u skromnoj studentskoj sobi […]
-
Šaumrole i Schillerlocken istom kremom punjene
Obilježavajući u lipnju Matošev rođendan, kada su mi uručivali nagradu za priču nadahnutu Marošem, Selfie s Matošem, u Društvu hrvatskih književnika slavonsko-baranjsko-srijemski Ogranak pripremio je zakusku LINK u kojoj smo se zasladili i odličnim, nesvakidašnjim šaumrolama i, po običaju, odličnom pričom o njihovu nastanku. Takav kreativan pristup nastavi, o čemu ste mogli višekratno čitati i […]
-
Vrijeme zimnice: ukiseljena cikla Marice Svetlečić nikad se ne kvari!
Vrijeme je spremanja zimnice, čujem sa stubišta. Mirisom. Tko ima vrt ili voćnjak, priprema kako dozrijevaju plodovi, a ostali ovisno o ponudi na tržnicama, kad je najobilnija i najekonomičnija, akcijama u trgovačkim centrima i veličini špajze, ako je uopće imaju. Moja Moslavčanka Marica Svetlečić pratitelje na Facebooku oduševila je prošlotjednom berbom u svom vrtu i […]
-
Gazpacho nikad više u modi
RTL Direkt uronio u gazpacho kao u vrlo ozbiljnu temu. Donose i ljetni recept uz analizu koliko je na gazpachu, kao da je na Ozempicu (valjda svi onim mene!), u posljednje vrijeme smršavio predsjednik vlade Plenković, a potpredsjednik nekadašnje Račanove Vlade Čačić tvrde kako je na gazpachu smršavio čak nekoliko puta, čini mi se po […]
