Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Baština 17. siječanj 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Okruglice od kruha

    okruglice_01naslovna

    U kuhinjama štedljivim poput bečke odnosno srednjeeuropske stari je kruh pridonio kreiranju nezaboravnih jela. Ako već nije iskorišten za kultne krušne mrvice, prezle onda su ga, najprije namočivši ga i ožmikavši tekućinu, vodu ili mlijeko, iskoristili ili u faširancima ili u mesnoj štruci, ili pak za glasovite okruglice od kruha ili za roladu od kruha, […]

    Čitaj dalje »

  2. Kušajte s nama nešto novo 17. siječanj 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Pijani kolač Suzane Đura

    pijanikolac_01naslovna

    Kamo li me je odvelo spominjanje kućnoga specijaliteta!? Sjetila sam se i mamina mačkinog jezika, i rajskog kolača i šunke u kruhu, koji  sam htjela – ne htjela naslijedila odnosno specijalitet je naslijedio mene, pa rulene kašice, a onda mojih poljskih sendviča s bijelim sirom i sardinama iz konzerve (tko je onda čuo za bruskete!?) […]

    Čitaj dalje »

  3. Enciklopedija špeceraja, Popularno 15. siječanj 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Krušne mrvice iliti prezli zlate jela!?

    krusnemrvice_01naslovna

    Što bi bečki, pa i naš zagrebački odrezak bio bez prezla, krušnih mrvica? Možda bi time konačno bezuvjetni primat dobio najobičniji pariški! A tek picek pohanec? Najdojmljiviji naš dio školskih izleta cijelih naraštaja prije sendviča, hamburgera i hotdoga, pa i sindikalnih izleta, a i hodočašća k Majki Božjoj Bistričkoj prije roštilja i kotlovine! Što bi […]

    Čitaj dalje »

  4. Kušajte s nama nešto novo 11. siječanj 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Kulike-tulike pobjednice Babičinih kolača Zdenkice Ljubić

    kulkotulko_01naslovna

    Iako je na 7. Zagorskom chefu u Stubičkim Toplicama bili okruženi kojekakvim ponajboljim đakonijama iz cijeloga Zagorja, osobito su me oduševili vrlo jednostavni starinski kolačići sa stola predstavnica Babičinih kolača, gdje su se taj put iskazale Nada Tučkar iz Donje Stubice  te Božica Lacković i Zdenkica Ljubić iz Oroslavja. Gospođa Zdenkica još je i aktualna […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština 9. siječanj 2018. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Salenjaki – starinski zimski kolač blagdana i svadbi

    salenjaki_01naslovna

    Salenjaki su nekada redovito pripremani u zimskim mjesecima odnosno u vrijeme kolinja kada se u stara vremena jedino i moglo doći do svježeg sala. Salo se, opisuje etnolog Tibor Martan, prije uporabe žlemalo tj. čistilo od opne i drugih žilica. Taj su posao obavljale  žene struganjem sala većim nožem na drvenoj dasci. Tako pripremljeno salo […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.