-
Torta od kiselog zelja iz Pirakovca prvonagrađena na 14. Sarmijadi
Ne računajući zadanu figuru sarmu, Pirakovec je i ove godine napravio najbolje jelo od kiselog zelja na nedavnoj 14. Sarmijadi u Laktecu. Ali, ove je godine prvim mjestom za Tortu od kiselog zelja nagrađena ekipa ne Puca iz Pirakovca nego Pajdaša iz Pirakovca: Vlado Antolković, Tomislav Kuten i Željko Sović. Tortu sam načinio od slanog […]
-
Selfie sa sarmom ili – sarma je sarma!
U Laktecu nadomak Svetoga Ivana Zeline ne rade najveću sarmu za svjetsku ili bar nacionalnu knjigu rekorda, nego se od 2002. natječu u pripremi jela od kiselog zelja i to s onim istoimene županijske marke, pod kojom proizvodi petnaestak prigorskih zeljara. Na 14. Sarmijadi u subotu 23. studenoga 2019. ocjenjujući izgled, miris, okus i opći […]
-
Baklava s višnjama gospođe Snježane
Pitate li mene, najdraža mi je baklava s pistacijama, ona veličine sićušnoga minjona i jednoga zalogaja. Oduševljava me kako svaka slastičarka i slastičar imaju svoju najbolju kućnu baklavu, u nas najčešće s orasima, kojih najviše i ima. Dugoselčanka Janja Kamenjašević nagrađivana je na Kriškim oblizekima za različite svoje slastice, pa i za dvije baklave, rolanu […]
-
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva A-M i N-Ž
Ovoga je tjedna nakladnik Institut za etnologiju i folkloristiku predstavio drugi tom, od N do Ž, Povijesnog rječnika hrvatskog kulinarstva Jelene Ivanišević. I sastav predstavljača – dijalektologinja Ivana Kurtović Budja, etnologinja Ljiljana Marks i književnik Ivica Prtenjača -sugerira potencijalne korisnike izdanja kojem upućuju ocjene od leksikografskog do popularnog za čitanje u svim prostorijama stana. Zaista, […]
-
Portugizac u metropoli
U Parizu: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! A na glavnome zagrebačkom trgu: portugizac. Festival mladog vina Portugizac Plešivica od utorka zaključno s petkom slavi mlado, prvo vino iz ovogodišnje berbe koje su na tržište iznijeli PZ Plešivica, Snježana Gregorić, Robert Braje, Josip Braje, VVG Sirovica, Zdenko Vučinić, Danijel Golubić, Krešimir Ivančić, Vlado Majcenović i Franjo […]
