-
Krem juha od kestena – ukusno iznenađenje
Lijepa juha,, preporučujem srdačno! Juha od kestena je greška iz naše kuhinje: greška, na pa paket za zamrzivač suprug je prošle jeseni s datumom napisao vrganji. Pomno sam ih čuvala za posebnu priliku i, konačno, pomislih: skuhat ću gulaš od gljiva, fini. Još sam se čudila kako su toliko gljive upakirane, da nisu prodinstane s […]
-
100 vodećih prve godine birano među 700, a tridesete među 2400 hrvatskih restorana
Na Botelu Marina u Rijeci je potkraj rujna uz dodjelu plaketa za 100 vodećih hrvatskih restorana – Restaurant Croatica predstavljena knjiga 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti 2025/26. u izdanju Abisalove biblioteka Gastronaut. 30. tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige otisnuto je na uzburkano ugostiteljsko more i sretno im bilo. Srdačne čestitke […]
-
Ivanićgradska Bučijada znanstveno o inovacijama i kakvoći u proizvodnji bučina ulja
Ovogodišnja, već 21. Bučijada, jedna od prepoznatljivijih jesenskih manifestacija u RH, od 3. do 5. listopada 2025. okupila je više od 250 izlagača i 30-tak ugostitelja iz svih krajeva koji su predstavili buče i proizvode od buča koji se nigdje, osim na ovoj manifestaciji, ne mogu naći na jednom mjestu u tako šarolikom i inventivnom […]
-
Kad se svježi ili lagano prosušen kravlji sir jeo svaki dan
Moslavački list objavio je u rujanskome broju moju kolumnu Moslavački oblizeki, koju prenosim u cjelini, citirajući jedan od recentnih gastroserijala s televizije 24Kirchen o drugom kraju svijeta, istočnoj Srbiji, gdje u Okusima Srbije s Jovicom Jovičićem kuhar zaljučuje i za naš, moslavački dio svijeta: dok je bilo sira, kajmaka i povrća, kuća nije bila gladna. […]
-
Trećinu stanovnika Hrvatske kuhanje opušta, a obroke vide kao priliku za druženje
Obroci nisu samo dio svakodnevne rutine, već prilika za povezivanje i stvaranje nezaboravnih uspomena, zaključak je to IKEA-ina istraživanja i globalne kampanje, dio koje je i nedavno predstavljanje u zagrebačkom RougeMarinu s kulinarskom radionicom s uživanjem u jelu za zajedničkim stolom za koji je hranu pripremila Ana Ugaković. Da je upravo kuhanje važan dio života […]
