-
Nagrađen pjenušac Rose Bella u Kezeleovih se sljubljuje s dobroticama
Ružičasta su vina, tobože ženska, vrlo popularna. U njihovu se čast održavaju i dani i sajmovi, i usporedba kušanja i ocjenjivanja i radionice. A osobito su u modi roze pjenušci. Neki tvrde da njih vinarije kreiraju kad ne znaju što bi s običnim vinima ili kad trebaju dopuniti asortiman. To nimalo ne odmaže lijepome perlanju […]
-
Odrezak od heljde s Moslavačkog stola Kezeleovih
Iako sam prije dva-tri desetljeća jednu Encikopediju špeceraja posvećenu heljdi, možda još u Vjesniku a možda već u Večernjem listu, već započela sa Hajda moja, ti hajdina,/ kaj se za me gdo spomina?, ne želim samo zato propustiti tugaljive stihove Dragutina Domjanića već u pereksu: Hajda moja, ti hajdina, kaj se za me gdo spomina? […]
-
Šefica Dragica Borovac svojim gostima kuha kako kuha i – sebi
U Vrgorac me je ponovno odveo Tin Ujević dakako. Ovaj put na dodjelu godišnje nagrade za s njegovim imenom najboljoj poetskoj knjizi. No, u tome gostoljubivu kraju okrepa duha ne može bez okrepe tijela – prisjetimo se samo prijekoronarnih festivala pršuta i vina, pa bikle… – pa sam imala priliku upoznati OPG Borovac i njegovu […]
-
Moji Zmijavci Maje Matković, rječnik dojmljiva zavičajnog okusa
Ponosim se što u Mojim Zmijavcima / Rječniku običajniku jednoga sela i drugih sela u Imotskoj krajini (Hrvatska sveučilišna naklada, 2021.) Maja Matković citira i moje Oblizeke (na kojima surađuje jezikoslovnim Gastro(s)pisom). Napisala sam to u nedavnom osvrtu Uknjiženi Zmijavci Maje Matković – Umjesto kave 4. lipnja 2021. Kao i da je moje uknjižene Oblizeke […]
-
Korčulanska Lumblija zaštićena nacionalnom oznakom zemljopisnog podrijetla
Ministarstvo poljoprivrede prošlog je tjedna objavilo da je na nacionalnoj razini zaštitilo naziv Lumblija kao zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla. Postupak zaštite pokrenuli su Viteško udruženje Kumpanija Blato i Udruga maslinara Vela Luka, koji su u zajedničkoj specifikaciji proizvoda definirali postupak proizvodnje toga proizvoda i opisali uzročno-posljedičnu povezanost Lumblije i otoka Korčule. Nakon donošenja rješenja o prijelaznoj […]
