-
Pašta i fažol, od Gervaisa do Jurdana
O pašti i fažolu, tako gustome (bakinu!) jelu da žlica u njemu stoji ravno, više sam se napisala, nego što sam je se nakuhala, posebice poslije one filmske skuhala sam ti pašta šutu iz Kako je počeo rat na mom otoku. Možda se to promijeni pošto je, iščitavši najnoviju knjigu Vjekoslave Jurdane Pašta i fažol/ […]
-
Torta Smajlići iliti Bakina sunca Jane Krivec na pobjedničkom tronu
Nema dvojbe zašto se jedna od slastica s najvećim brojem bodova na 22. Kriškim oblizekima, torta Bakina sunca zove baš tako. Njezina vrijedna kreatorica, desetogodišnja Jana Krivec, učenica 5. razreda Osnovne škole Milka Trnina Križ, od treće godine polaznica dramske grupe Društva Naša djeca Vladimir Nazor Križ i podmlatka Amaterskog kazališta Josip Badalić, i ne […]
-
Baklava, fina, pobjednička
Janja Kamenjašević iz Dugoga Sela već je nekoliko puta nagrađivanja na Kriški oblizekima, a uz druge slastice, oduševila je medenjacima te prošle godine pobjedničkom rolanom baklavom. Ove je godine u pobjedničke slastice stigla običnom, ali maestralnom baklavom. Baklava je izuzetno omiljena slatica, pogotovo u onih koji imaju orah (ili čak lješnjak!) u dvorištu, a u […]
-
100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti
Sve češće čitamo o ulasku hrvatskih restorana i chefova na svjetske popise i u društvo najboljih, s najviše zvjezdica, od Michelina nadalje. Sve su češće i internetske preporuke, izbori gdje i kod koga jesti. Kriteriji i nagrade vrlo su različiti, nerijetko i zbunjujući. Osobito kada se u društvo najbolji plaća. Upravo zato, nije naodmet podsjetiti […]
-
Doboš torta Smiljke Mihelje najbolja slastica 22. Kriških oblizeka
Samo hrabri imaju smjelosti peći klasične slastice, pogotovo za ocjenjivanje. I pogotovo ako ih peku prvi put u životu, kao što je Smiljka Mihelja iz Okešinca nakanila za 22. Kriške oblizeke ispeći Doboš tortu i to ni manje ni više nego prema receptu slavne Marthe Stewart, koji joj je na internetu izguglao suprug Ivica. No, […]
