Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Knjige 6. ožujak 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Naša mala romska kuharica Mirele Beko i Ane Kranjec

    romska_01naslovna

    Na Međunarodni dan žena u Gradskoj knjižnici Jelkovec predstavit ću prošle godine objavljenu Naša mala romska kuharica Mirele Beko i Ane Kranjec. U predgovoru one pišu kako su odlučile zapisati i podijeliti recepte nekih jela koja ih je naučila kuhati majka, bake i žene Romkinje. Zapisala ih je, zapravo, njihova majka Ines Fazlievski, Romkinja koja […]

    Čitaj dalje »

  2. Enciklopedija špeceraja 2. ožujak 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Kremast li je taj život!

    kremasto_01naslovna

    Kremasto da kremastije ne može biti. To mi je prvo palo napamet za naslov. Baš lijepi naslov, zar ne? Sad ćete pomisliti kako je Brkanica luda za kremastim: krem juhama, krem sirom, kremšnitama, krempitama, vinskom kremom, pâteom, namazima, pireima, slatkim kremama za torte i minjone, Creme caramelom, cremom catalanom ili barem dubrovačkom rozatom/rožatom. Pa, iskreno, […]

    Čitaj dalje »

  3. Baština 1. ožujak 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Mljeveno, kosano, faširano, usitnjeno – omiljeno

    struca_01naslovna

    Kada sam pisala Oblizeke, za neku sam posebnu kuharicu izostavila sve mljeveno, ono što je moje dijete najviše voljelo iz bakine kuhinje, toliko da mu je u posebnu bilježnicu vlastoručno ispisala recepture, dok i njih nije još zaboravila. Dakako da sam imala jak motiv da svladam pripremu svih tih jela te čak da ih njima […]

    Čitaj dalje »

  4. Recepti 26. veljača 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Krafne ispod Kamenih svatova

    krafn_01naslovna

    Sjećate li se Roberta Slezaka, Poljaka, chefa, prijatelja i suradnika Oblizeka, koji je, na moju veliku žalost, otpasao pregaču i izišao iz kuhinje na svježi zrak i bacio se u posao s mikorizom te čak ozelenjuje pustinju?

    E, javlja mi se ju subotu iz Jablanovca. Jablanovca? Pa da, uvijek uoči fašnika ide onamo na krafne. Baš je pojeo dvanaestu. Dvanaestu?

    Čitaj dalje »

  5. Novosti 25. veljača 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Mladi chef Jadran Grančić na kuharskom tronu u Turskoj

    jadran_01naslovna

    Dugogodišnji suradnik Božice Brkan I Oblizeka, viši stručni savjetnik i, kako sebe naziva, bivši chef de cusine Robert Slezak, sada poduzetnik I vlasnik tvrtke Bio-budućnost, bio-buducnost.com , napisao mi je izuzetno zanimljivo pismo potaknut pobjedom mladoga kolege I možemo reći učenika Jadrana Grančića na natjecanju 2. Aegean Culinary Champions Cup u Turskoj, odakle su mladi hrvatski kuhari ponijeli ukupno 10 medalja. Ali, jeste li u medijima prepunih barenja i varenja uopće štogod I mogli proitati o tome? I Oblizeki ponosno čestitaju!

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.