Kategorija: Odjeci
-
Nagrade MoslaVina 2022.
Pišući nedavno s početka kutinske 28. izložbe vina Hrvatske i vina izvornih sorta o radionicama Škrlete, jesi li to ti? I Sva lica škrleta iz Kleti Romić zbog duljine teksta Sva lica škrleta nisam nabrojila ni nagrađene. Zamjerila sam samoj sebi, ali nisam se dokopala kataloga s točnim detaljima, pa to ispravljam. A posebice iščitavam […]
-
Bijeli jagli sa suhim mesom i grahom iz zagrebačkog Vidovca
Na tekst Jagli, šrotanjka, melenica – moj oblizek s portala Oblizeki pristiglo mi je natprosječno reairanja i na webu i na fejsu, i mojem i Oblizeka. Svi su se prisjetili toga jednostavnog i sirotinjskoj jela iz djetinjstva: Ana Sertić prisjeća se kako ih joj je kuhala baka, kako kukuruz nije bio ničim tretiran, a šrot mljeven […]
-
Zdravo i fino, drugi put ili prehrambena korektnost
Tekst Oblizeka o projektu Zdravo i fino DND-a Zabor završila sam konstattacijom: «Najvažnija je moja primjedba što se nigdje izrijekom ne kaže kako se radi o makrobiotičkom načinu prehrane i što među brojnim receptima nema ni jednoga s mesom i ribom.» Primjedbu šire elaboriram.
-
Krema za tortu – sirova ili kuhana?
Jasmina Ružić iz Zagreba na Oblizekima je odabrala Štefanijinu tortu želeći je ispeći. Receptura ju je zbunila i našla se u dvojbi: treba li je kuhati ili ne? Pomislila je, dakako, kako se radi o propustu autorice torte. No, u obje recepture istoimene torte ne planira se kuhanje. Jedna je Štefanijina torta Marije Kozine, inače […]
-
Buča pečenica – zimska poslastica
Današnji 24 sata na gotovo četiri stranice (36. – 39.) objavljuje, kako kaže, neodoljivu temu 15 slatkih i slanih recepata od buče. Oblizeki s ponosom objavljuju kako prenosi s našega web magazina zanimljive recepture koje su za ivanićgradsku Bučijadu odnosno za tamošnje ugostitelje prije nekoliko godina osmislili ekskluzivno chef Robert Slezak i urednica Oblizeka Božica Brkan.
