Kategorija: Odjeci
-
Zdravo i fino, drugi put ili prehrambena korektnost
Tekst Oblizeka o projektu Zdravo i fino DND-a Zabor završila sam konstattacijom: «Najvažnija je moja primjedba što se nigdje izrijekom ne kaže kako se radi o makrobiotičkom načinu prehrane i što među brojnim receptima nema ni jednoga s mesom i ribom.» Primjedbu šire elaboriram.
-
Krema za tortu – sirova ili kuhana?
Jasmina Ružić iz Zagreba na Oblizekima je odabrala Štefanijinu tortu želeći je ispeći. Receptura ju je zbunila i našla se u dvojbi: treba li je kuhati ili ne? Pomislila je, dakako, kako se radi o propustu autorice torte. No, u obje recepture istoimene torte ne planira se kuhanje. Jedna je Štefanijina torta Marije Kozine, inače […]
-
Buča pečenica – zimska poslastica
Današnji 24 sata na gotovo četiri stranice (36. – 39.) objavljuje, kako kaže, neodoljivu temu 15 slatkih i slanih recepata od buče. Oblizeki s ponosom objavljuju kako prenosi s našega web magazina zanimljive recepture koje su za ivanićgradsku Bučijadu odnosno za tamošnje ugostitelje prije nekoliko godina osmislili ekskluzivno chef Robert Slezak i urednica Oblizeka Božica Brkan.
-
Rozalija Kurjaković, samozatajna kiparica šećera
Umirovljena učiteljica iz Zagreba nadopunu kućnoga budžeta pretvorila je u vrhunsku umjetnost, u kojoj je u nas nenadmašna. Ona oblikuje hladni i razvlači vrući šećer.
-
Rösti se na švicarskom njemačkom piše röschti
Doznajem to iz pisma mr. sc . Josipa Kraljičkovića. A kako se krumpir “piše” na njegovu palanječkom posavskom? Na različite načine, nekad kao najčešća namirnica, gotovo svaki dan se pekao
