Kategorija: Ocjenjivanja
-
Slavonska šunka do zaštite povijesnom svojom pasminom crnom slavonskom svinjom
Šunkijada u Starim Mikanovcima za sedmi je put najavljena u Starim Mikanovcima u travnju, a i to ocjenjivanje, kao i promotivno predstavljanje u Zagrebu kroz uskrsni slavonski doručak, treba pridonijeti proizvodnji, kakvoći, zaštiti i blagostanju Vukovarsko-srijemske županije na gastrobaštini
-
Posni zeljevač s kukuruznim brašnom za nekadašnje težake i moderne sladokusce
Unatoč imenu, nekad su ga Zagorke pekla za težake, a ne bi bio mrzak ni današnjim poklonicima dobre, ne samo narodne hrane
-
I starinske svadbene torte čuvaju lijepe mladalačke uspomene
Na 7. Babičinim kolačima u Klanjcu kušali smo više torti nego obično i to, uz starinske svatovske kolače, odnosno štruce i pogače, uglavnom svatovskih. Babice su ih pripremile pomno rekonstruirajući s njima i sjećanja na vlastita vjenčanja, poput samih torti mnogo skromnija od današnjih
-
Putica i ostale zagorske slane slastice za uz vino
Izuzetna korist Babičinih kolača je što podsjeća na slane slastice od različih vrsta tijesta, najčešće s jednostavnim nadjevima, koji su dopunjavali obrake pri teškome radu ili bili samostalnim obrokom, koje moderni ugostitelji mogu ponuditi kao predjelo, desert, malo jelo, a osobito uz zagorska vina
-
Ivanjski cveteki zlatarskoga kraja
Pitanje je bi li Marija Štahan postolju 7. Babičinih kolača bila bliže da je za ocjenjivanje prijavila bilo koju drugu slasticu sa svoga zanimljivoga izložbenoga stola
