Kategorija: Ocjenjivanja
-
Pita od čvaraka Božica Lacković
Božica Lacković iz Oroslavja Izuzetno je zanimljiva i maštovita žena i nije čudo da sam o njoj na Oblizeka pisala više puta, svaki put predstavljajući neku novu maštovitu slasticu, bilo na Stubičkim obliznjekima bilo na Babičinim kolačima, a drugdje i o njezinim kreacijama primjerice od krep-papira. Posvećuje se baštini, koju na zanimljiv način reinterpretira. Pitu […]
-
Pereci i od kukuruznoga brašna, najbolji umočeni u vino
Čim se spomene perec, pomislite na pivo, zar ne? Kao što sam i ja, ali s misli na desert Nikoline Horvat Rabuzin s jednih davnih Kriških oblizeka. Možda i na münchenski Oktoberfest ili barem tamošnje pivnice. To slano pecivo uglavnom od bijeloga pšeničnog brašna, u nas nazvano prema njemačkome Brezel, die Bräzel, bilo svježe bilo […]
-
Breskvice (Ana Hrčić, Oroslavje)
Vrijeme je bresaka, marelica, nektarina i drugoga koštičavoga voća, ali i ne pomšljajte da ću vam predložiti neku osvježavajuću slasticu ili to voće s roštilja. Jako volim kompot od bresaka i pekmez i džem od marelica, ali sve mi je ovo voće najdraže – svježe. No, podsjetilo me da vam nisam s 15. Babičinih kolača […]
-
Srednja škola Zabok ispekla najbolje štrukle 14. Štruklijade
Zagorski štrukli imaju budućnost! Za 14. Štruklijadu na Bedekovčanskim jezerima u okviru tradicionalnoga dvodnevnoga 55. Sajma i izložbe zagorskih vina 3. lipnja 2023. najboljim su ocijenjeni štrukli koje su ispekli učenici Srednje škola Zabok, a treće su mjesto zauzeli još mlađi, učenici Osnovne škole Stjepana Radića Brestovec Orehovički! Između njih, na drugo su se mjesto […]
-
Prhki vjenčići od vanilije, prfki vanjkušeki s pekmezom od šljiva
Pȑhak je, prema definiciji Hrvatskoga jezičnog portala,„koji se lako mrvi, u strukturi šupljikav, lagan i prozračan; rahao [prhko pecivo]“, pridjev. (odr. -hkī, komp. pẕhkijī), a tu mi nedostaje i sipak, rastresit, prhao, koji se lahko mrvi; koji se lahko rasprši. Dodajem kako je prhak kajkavski prfki. A vanjkušek – jastučić. Neke kuharice, osobito za slastice, […]
