Ocjenjivanja 23. svibanj 2016.

Najbolja pita na 3. Stubičkim obliznekima Marice Kipa

• Piše Božica Brkan
  Glavna urednica Oblizeka
• Podijelite na Twitteru
• Stumble!
• Podijelite na Facebooku
• 7 komentara

Prema ocjeni stručnoga ocjenjivačkog suda najbolja je bila pita od sira i oraha Loborčanke Marice Kipe, druga je bila slatka pita od čvaraka Božice Lacković iz Oroslavja, a treća pita od koprive Ane Novosel iz Donje Stubice. Pite su bile temom treće priredbe u Donjoj Stubici, poslije loparki i sajanih gibanica.

Ako su se na prvim Stubičkim obliznekima iskazale pekući loparke, na drugima sajane (dizane) diganice, na ovogodišnjim trećim Stubičkim oblizekima u rascvjetaloj Donjoj Stubici u subotu, 21. svibnja 2016. uz Dan grada, Zagorske su se iskazale brojnim – pitama.

Iako je svaka od 14 natjecateljica mogla prijaviti za ocjenjivanje samo jednu, ocjenjivački je sud imao velik posao, jer je na svakome izložbenom stolu bilo i po nekoliko pita i to vrlo različitih, od starinskih, modernih te različitih spojeva, kako slatkih tako i slanih, klasičnih pokrivenih, polupokrivenih, otvorenih, a nerijetko

pripremljenih i s proizvodima s vlastita domaćinstva, primjerice brašna od bijeloga kukuruza samljetoga na žrvnju, meda, bučinih koštica, pekmeza od šljiva, marelica, kupina, oraha i sira, jabuka, zatim maka, rožićka, crne i bijele čokolade te kopriva. Dvije su se pite baš od kopriva na kraju doslovce i pripetavale koja će se uspeti na tron.

Stubički oblizneki kao i Kriški oblizeki nazvani prema Oblizekima

Publika je stolove s besplatnom ponudom gotovo doslovce poharala tako da su se ocjenjivači doslovce utrkivali s njom kako bi mogli ocijeniti ponuđeno. Po dobro običaju, ocjenjivali su se okus, izgled te prezentacija, a ocjenjivali su domaćini chef Marko Živaljić koji vodi svoj Majsecov mlin, Nada Tučkar kao pobjednica ovogodišnjih Babičinih kolača, zatim Kriških oblizeka te prvih Stubičkih oblizneka , a ja, vaša urednica Oblizeka, i kao poticaj da se priredba, kao uostalom i Kriški oblizeki, nazove po mojoj knjizi Oblizeki – Moslavina za stolom te portal Oblizeki. Bila je to ideja dugogodišnje suradnice Marije Krušelj i Udruge Stubička baština.

Je li bolja snahina ili svekrvina pita?

Na kraju smo mogli biti samo zadovoljni, jer su, ne iz kurtoazije, ocjene bile tijesne. Dakako da prostora za poboljšice ima, ali od pobjednica zaista svatko može usvojiti nešto dobro. Najboljom je ocijenjena pita od sira i oraha, starinska, ali sjajna i izgledom i okusom Marice Kipe iz Lobora.

Druga je bila slatka pita od čvaraka Božice Lacković iz Oroslavja, na izložbama slastica i baštinskih tema i često nagrađivanom. Trećom po ocjeni ocjenjivačkoga suda bila je pita od koprive Ane Novosel iz Donje Stubice koja se i ovaj put natjecala kao u tv gastroshowu 2-3-1 kuhaj u duetu s Anom Kožar iz Zagreba. Zanimljivo je također da su se pitama ogledale snaha i svekrva Marina i Mirica Žalec te su se vrlo dobrima pokazale i mlađe amaterke slastičarke poput Danijele Razum.

Dobar recept, dobre namirnice, dobra izvedba, dobra prezentacija

Na kraju, ne bez razloga, pobrojit ću sve vrijedne žene koje su pekle pite: Vera Komin, Marica Lešković, Udruga Kaj, Marica Kipa, Darinka Knezić, Ivanka Bokun, Ana Novosel, Ksenija Božić, Biserka Stepan, Marina Žalec, Mirica Žalec, Božica Lacković, Danijela Razum i Ivanka Hublin.

Objavljeno 23. svibnja 2016.
Preporučujem na Oblizekima srodne teme:

http://oblizeki.com/drugi-stubicki-oblizeki-s-odlicnim-dizanim-gibanicama-15190

http://oblizeki.com/prvi-stubicki-oblizneki-%E2%80%93-bas-oblizeki-13004

http://oblizeki.com/jutarnjica-ili-svatovskim-kolacem-s-vlastite-svadbe-do-pobjede-na-babicinim-kolacima-2011-1945

http://oblizeki.com/9-babicini-kolaci-u-petrovskom-18-travnja-2015-14531

http://oblizeki.com/na-prvom-ocjenjivanju-stubickih-vrtanja-najboljim-ocijenjen-vrtanj-nade-tuckar-14474

http://oblizeki.com/stubicki-vrtanji-na-blagoslov-o-uskrsu-i-napokon-na-%E2%80%9Cblagoslov%E2%80%9D-javnosti-14318

http://oblizeki.com/svecana-gibanica-s-orasima-i-makom-poput-kuglofa-14561

http://oblizeki.com/strepa-s-orasima-odlican-prigrizak-uz-pice-13143

Nada Tučkar i torta Šahovnica 11. Babičine kolače rezervirale svojoj Donjoj Stubici