Baština, Ocjenjivanja 13. svibanj 2013.

Na Štruklijadi 2013. najbolji zagorski štrukli iz Kleti Kozjak

• Piše Božica Brkan
  Glavna urednica Oblizeka
• Podijelite na Twitteru
• Stumble!
• Podijelite na Facebooku
• 8 komentara

Među 27 ocjenjivanih prvo mjesto kao najbolji zagorski štrukli na Štruklijadi 2013. osvojili  su oni iz Kleti Kozjak iz Sv. Križa Začretje. Na drugom su mjestu štrukli Tradicijskog turizma Majsecov mlin iz Donje Srubice, a treći su iz Seljačkoga turizma Šumak iz Zagorskih Sela.

U subotu 11. svibnja 2013. u Roses Designer Outletu u Sv. Križu Začretje ogledlao se 27 restorana iz Krapinsko-zagorske županije, a ocjenjivački sud – Branko Čukelj, dopredsjednik Hrvatskoga kuharskog saveza i voditelj Hrane i pića zagrebačkoga hotela Westin, ujedno i predsjednik Ocjenjivačke komisije, zatim Branka Kralj, profesorica u Srednjoj školi Zabok, i Branko Greblički Ventek, vlasnik restorana Villa Zelenjak i predsjednik Ceha ugostitelja pri županijskoj Obrtničkoj komori – presudio je da su najbolje štrukle iz Kleti Kozjak.

Štruklijada je ove godine, među ostalim po medijskim pokroviteljstvom Oblčizeka, okupila više tisuća posjetitelja koji su željno dočekali prodaju prvih štrukla. Mogli su ih kupiti po promotivnoj cijeni (5 kuna) na kuna na štandovima čak 29 restorana, agroturizama, hotela, toplica i pekarnica. Ukupno je pripremljeno više od 9300 štrukla!

Natjecanje u pripremanju zagorskih štrukla, za koje već sada postoji mnoštvo receptura, upotpunio je i kulinarski show u kojem je kuhara Restorana Cateringa Sermage, lanjskoga pobjednika Štruklijade,na dvoboj u pripremi štrukli izazvala Vesna Hršak, amaterka u kulinarstvu, ovogodišnja dobitnica nagrade izvorno zagorsko i drugoplasirana babica na manifestaciji Babičini kolači.  

Štruklijada je manifestacija Krapinsko-zagorske županije, koja se održava već petu godine zaredom s ciljem da promovira i zaštiti to tradicionalno zagorsko jelo, koje je posredstvom Ministarstva kulture Republike Hrvatske dospjelo i na popis nematerijalnih kulturnih dobara i upisani su u Registar zaštićenih kulturnih dobara Hrvatske. Krapinsko-zagorska županija radi i dalje na dobivanju jamstvenog žiga Zagorskih štrukli, te u konačnici zaštiti geografskog porijekla.

Objavljeno 13. svibnja 2013.

Preporučujem slične teme na Oblizekima:

http://oblizeki.com/zagorski-strukli-po-promotivnim-cijenama-pozivaju-na-5-struklijadu-10189

http://oblizeki.com/najbolje-strukle-za-4-struklijadu-ispekli-u-sermageu-u-svetom-krizu-zacretje-6467

http://oblizeki.com/zagorski-strukli-recept-243

http://oblizeki.com/ljubeski-zagorski-strukli-od-sira-ali-i-od-krumpira-i-oraha-2387

http://oblizeki.com/kiflice-s-jabucnim-octom-gospode-vesne-hrsak-bas-fine-a-svaka-svoj-zalogaj-9805