Enciklopedija špeceraja 14. siječanj 2025.

Moje zdravice Antiqueom, pićem i pralinama

• Piše Božica Brkan
  Glavna urednica Oblizeka
• Podijelite na Twitteru
• Stumble!
• Podijelite na Facebooku
• Komentiraj

Ovaj test nije plaćen – obično dopišem na kraju teksta kakav upravo čitate, ali sada to ispisujem na početku kako biste znali da je ovaj tekst čisti gušt. Nadušak. Živjeli! Da pojasnim: nije promotivni, influencerski, plaćenički, copywriterski – a napisala sam se i takvih uvijek ih mogavši potpisati, pa i napisati kako pišem ali ne pijem, primjerice Cedevitu a Pliva je uz uz prije objavljenu kolumnu, feljton u Nedjeljnom vjesniku platila ilustraciju-oglas-reklamu u mojoj prvoj knjizi Enciklopedija špeceraja, CIP, 1990. Ovo je tekst skribomanke zaljubljenice.

Zašto piti i običan pelin, Pelinkovac pisala sam već u siječnju 2017., unatoč zabrani reklamiranja alkohola. Mogla bih i o Jägermeisteru i sličnim biljnim i finim alkoholnim ljekarijama pisati do iznemoglosti, naći debelu potkrepu primjerice u Enciklopediji samonikoga jestivog bilja Ljubiše Grlića ili makar na Instagramu, gdje netko uvjerava kako u (slatkim) pelinima Amerikanci vide lijek protiv malarije zbog artemizina, antimalarijskog slabo toksičnog sredstva iz biljke Artemisia annua (poznato još u tradicionalnoj kineskoj medicini prije 2000 godina pod nazivom huanghuahao, odnosno kvinghao). Djeluje na parazite koji se nalaze u eritrocitima (naročito kod malarije rezistentne na klorokin).

Namnožilo se u međuvremenu tih pića s pratećim marketinškim koktelima ohoho, a ja se i dalje priklanjam dobrom starom Antiqueu, također iz Badela 1862, koji ima više (35 vol.!) postotaka alkohola nego, kako se ovih dana sprdaju, gubitnici u drugom krugu predsjedničkih izbora. Svaka naša eventualna druga runda kave odnosno nadahnuća za moj blog Umjesto kave u Tesla’su ili u Vivasu ili gdje već obično započinje pitanjem: Imate i možda…? I sve ga češće imaju i naučili, ovisno o vremenu i raspoloženju, poslužiti ga i na toplo, bez leda, i na hladno, s ledom, ali svakako s kriškicom ili ploškicom citrusa, češće naranče negoli limuna, limete. Po mojemu, bolje bi pristajao kumkvat, koji bi zbog toga što se jede s korom, piću dodao malčice gorčine.

Na društvenim mrežama pratim kampanju Badela 1862 Antique Pelinkovac koja ističe: Antique Pelinkovac se od 1862 proizvodi na istovjetan, tradicionalan način, prema izvornom receptu. Već na boci na hrvatskom i na engleskom stoji elegantno: Ovaj biljni liker osmislio je i proizveo 1862. godine Franjo Pokorny, destiler i vizionar, koji je pelinkovac doveo do kraljevskih dvora. 40 aromatskih biljaka, plodova, korijena i cvjetova  čine esenciju Antique Pelinkovca, a sama receptura ovog intrigantnog hrvatskog premium likera najbolje je čuvana tajna.

S Facebooka sam doznala da u pratiteljima Antiquea Pelinkovca imam tisuću-dvije istopijaca, od kojih se većina zabavnim mudrostima poborila  za bocu pića, katkad za trolitrenu (!?), a katkad običnu, a ja sam samo tražila lijepi citat i ilustraciju. Doduše, češće agencijski negoli samih potrošača. Zanima ih gdje piju, primjerice u kadi za dugoga kupanca, uz omiljenu ploču na kauču; koji im je najdraži bar, kafić…? Bome bircmeni iskoristili da i sebe izreklamiraju. Zagrebački Egoist Bar kaže: Egoist, a tako dobar za sve. Kao i Antique. Dalje, Od poziva na kavu, bolji je jedino poziv na kavu i Antique, zaključuje Antique Pelinkovac, da ne kažem AP. Pelinkovac Antique ne postavlja suvišna pitanja. Pelinkovac Antique razumije. – piše u nekom drugom postu. Ili pak: Pelinkovac Antique – jer prve ljubavi su najslađe.

Igor Toman poseže za Umjetnom inteligencijom iz Spotifaya, koja ga navodno već toliko dobro poznaje da bez problema stvara popise glazbe koji bi svakom normalnom u najmanju ruku bili čudni, svakom normalnom čovjeku i tako dok pijuckam drugu kavu, na hoklici što služi mi za ostavljanje stvari kraj omiljene fotelje, pelinkovac onaj skuplji “Antique”, kapi za nos, aspirin u prašku i daljinski za televizor koji i ne gledam. Pa nabraja svoju glazbenu listu od Elementala preko Hladnog Piva, Andree Bocellija, Opće Opasnosti…, dalje. Vladimir Kočiš Zec javlja se iz Kavane Frank, jer je piće sponzor zadnjega koncerta Novim fosilima.

Miki Bratanic 22. veljače 2022. piše: Divan dan u Splitu. Za svakoga ponešto. Na Bačvicama mnogo kupača i piciginaša. Na Rivi lutrija naći slobodno mjesto. Na Poljudu igra Hajduk, koji slavi 111. rođendan. Na misi u Duje 150-a obljetnica proslave svetog Tripuna u Splitu. Bokeljska mornarica na Peristilu pleše kolo svecu u čast. Pripadnici američke mornarice šetaju i uživaju u našem miru. A mi smo osvojili lutriju. Našli misto u prvom redu pred pozornicom svijeta. Svakome po nešto. Nama tradicionalno; Pelinkovac Antique.

Moj kolega Darko Buković navodi da je i on probao i na temelju jednog ne može donijeti zaključak, Bit će, veli, potrebno vrijeme. No, premium jest i izgleda baš tako. Kako se primio kod vas? Nije reklama, niti bilo kakav promo, nisam dobio od proizvođača, nije plaćeno, već osobno zapažanje u dobrom društvu. Dodaje kojekakve emojije. Kolega Goran Milić pak javlja se s terena: Ovo se zove – poštena vrijednost za vaš novac! Ballantines, s ledom, poslužen u prikladnoj čaši, u kafiću blizu zelene Neretve, usred turističke sezone, stoji 2 €. Javljaju se i moji znanci i prijatelji Slobodan Kadić, Marijana Borić, Dražena Lejo… a i Indeks.hr navdi tu da je Američki magazin uvrstio hrvatski pelinkovac među 15 najboljih pića ove godine USA TODAY nahvalio je hrvatsko piće.

Dalje slijedi poticajno: Za uživanje treba imati žicu. Pa onda: Savršenstvo zahtijeva disciplinu, a Antique zahtijeva savršenstvo. Na drugom mjestu zaključuje:  Samo polako… Za savršenstvo treba vremena… Neko društvo na lokaciji Hilton Garden Inn Zagreb na Radničkoj ispisuje s puno ikonica: Antique Pelinkovac zvijezda večeri… Netko kaže: Neodoljivo. Mudri punjač Fejsa prošle veljače piše: Proslaviti maškare pod maskama uz Antique je #stvarkulture. Reci nam u komentarima: u što ćeš se ti maskirati ove godine? Poslije upućuje pratitelje da daruju Antique. Marko Martinović Vlogs početkom listopada javlja uz mnoštvo ikonica: Vidi što sam dobio na poklon za obranu preddiplomskog. Piši mi u komentare što ti se najviše sviđa – medo, cvijeće, slatkiši ili možda Antique Pelinkovac.Jer: Originalan okus za originalan ukus! Ili pak: Moderni problemi zahtijevaju Antique rješenja. Petra Habdelić početkom lipnja u postu navodi: Dragi Badel Pelinkovac, kad već imate Badelmantile, slobodno sad za ljeto uvedite i šlapice za plažu Antique-ače. Fala. Vjerna publika. Uskače i Plavakamenica.hr plavakamenica.hr: Miksolog Marin Nekić osmislio je novi koktel za Badelov pelinkovac Antique.

Uzdravlje! (izvor: Facebook Antique Pelinkovac)

S Fejsa prepisuje i recepturu za Antique Tea:

Sastojci

Antique Pelinkovac
Sok od limuna
Malo Odl Fashioned bittera
Sirup od manga
Tonic po ukusu

(1) U shaker dodajte Antique Pelinkovac, sirup od manga, sok od ilimuna i Old Fashioned bittera.
(2) Sve dobro protresite s ledom kako biste spojili sve arome.
(3) Procijedite u čašu s ledom i dodajte tonic po ukusu.

Ali, da se nešto može potvrditi kvalitetnim, prihvaćenim brandom, govori što je i Antique stigao do imitacije. Sin, kolega i djelitelj naklonosti prema gorko-slatkom, pelinima, osobito Antiqueu, skrenuo mi je pozor na poruku fb-prijatelja na aroganciju uz fotografiju: Jedan dobro poznati brand proizvodi Badel 1862 a drugi proizvodi SolBev i to samo za Plodine d.d. Pitam se kad će legal action za ovaj form od flatteru. Balkan style. Gdje ćeš bolje potvrde o kakvoćI makar i od loše imitacije!? Nisam kušala.

Dobro da ga nisu nazvali nekim drugim užim ili širim sinonimom, recimo Vintage, Starinski, Davni, Drevni, Helenistički, Pretpovijesni, katkad čak i Renesansi, Srednjevjekovni… Antique je àntičkī, pridjev koji se, prema Hrvatskoj enciklopediji ili prema Hrvatskom jezičnom portalu  odnosi na antiku, na svijet stare Grčke i starog Rima. Vrijeme, umjetnost, tragedija… Uspio je zadržati mističnost i da mu nije prva pomisao starinski, antički mebl. Pridjev antikvaran i imenica antikvitet označavaju predmet koji ima kulturnu vrijednost po svojoj starini i rijetkosti, tumači Wikipedia i ja ih rado povezujem s modernim pićem.

No, i sam se Antique, kao što povezuje ljude, rado povezuje. Priznajem da mi se i zbog teorije i zbog prakse dopada spajanje dva dobra branda i to osobito od različitih proizvođača. Pisala sam i o sinergijskom učinku toga, o slučajnom i sretnom spoju Raketića i Kraševe domaćice  (kao i financijsko-sponzorskom spoju Vatrenih s bankarskima karticama, lancem benzinskih crpki, odjeće sve do čipsa u kockicama ilivadratićima.  Ili o, meni zanimljivijem, pomno osmišljenome spajanju keksa Oreo i sladoleda Ledo, pića Cedevite i sladoleda, u namaz sira ABC i PIK-ove šunke još u vrijeme Agrokora, Kraševih keksa Petit Beurre i i čokolade Dorina…  No, poklonica sam još više višnje maraske u čokoladi i maraskinu ili cherry brandyju kao Griotte i Bajaderi koju su nedavno utočili u liker kao što su Antique Badela 1961 oplemenili utočivši ga u crnu čokoladu, u istoimenu pralinu Kraš Selectiom Antique Pelinkovac. Odmah su me moji razveselili bombonijerom. Vidim da trgovci oprezno naručuju, jer nisu kušali tu divotu, ali srdačno preporučujem. Nazdravljam i njome!  

Objavljeno 14. siječnja 2025.