Milkin medenjak u novome dizajnu i u tri okusa
Medenjak je jednostavna slastica iz vremena kada su i kolače pripremali pekari, u najboljem slučaju medičari. Omiljen je u cijeloj Europi, ima dugu tradiciju i mnoštvo lica i izvedbi. Neki su veliki i okrugli, neki poput kotačića, oblikovani u zvijezdu ili srce. Neki su posve jednostavni, neki bogato punjeni ili preliveni bijelom ili čokoladnom caklinom, a neki začinjeni klinčićem, paprom ili drugim u svoje vrijeme vrlo skupim začinima.
U nas je taj povijesni kolač nazvan prema svome glavnom sastojku, medu, glavnom sladilu i začinu prije nego što je industrijski proizveden šećer. Križani, koji dvadesetak godina organiziraju i festival slastica Kriški oblizeki, svoj su gastrosuvenir, fini starinski medenjak, posvetili slavnoj sopranistici, vagnerijanki rođenoj na Sipu uz Česmu u Vezišću Milki Trnini (1863.–1941.) i nazvali ga Milkinim medenjakom.

Stari dizajn (Snimila Božica Brkan / Oblizeki)
Cijela 2013. godina prozvana je Godinom Milke Trnine i označena brojnim glazbenim priredbama, izložbama, monografijom operne pjevačice koju je sam skladatelj Puccini prozvao nedostižnom Toscom. Uz drugo, i Milkin medenjak dobiva novi vizualni identitet.

Brendirani kolačić tek dio velike zamisli (Snimio Miljenko Brezak / Oblizeki)
Cijela 2013. godina prozvana je Godinom Milke Trnine i označena brojnim glazbenim priredbama, izložbama, monografijom operne pjevačice koju je sam skladatelj Puccini prozvao nedostižnom Toscom. Uz drugo, i Milkin medenjak dobiva novi vizualni identitet.
Elegantno pakiranje sadržava dobri stari mirisni medenjak ispečen po recepturi iz vremena kada je, potkraj 19. i početkom 20. stoljeća, mlin Milkina oca Tone mljeo jednako pšenično brašno, krušno ili glatko. I danas se taj medni kolač mijesi od domaćih jaja i meda koji su pčele stvorile prikupljajući pelud na livadama u kriškoj okolici, s mnogih čudesnih trava i živopisnih cvjetova.

Slavna vagnerijanka u svoj se zavičaj vraća i slatkim kolačićem (Snimio Miljenko Brezak / Oblizeki)
Slastičarska majstorica Sandra Šatović Diklić, čija je obitelj podrijetlom iz Milkina Vezišća, uz klasičan je medenjak poput dviju zanimljivih arija posebno kreirala još dva posebna okusa: tradicionalan s polovicom oraha kao podsjetnik na prošlost i moderan s okusom lavande, koja se na poljima kriškoga kraja počela uzgajati u 21. stoljeću.
Superstudio 29 iz Zagreba osmislio je dizajn povezan s knjigom te klasičan medenjak odjenuo u žuti, s orasima u narančasti, a s lavandom u ljubičasti omot.

Božica Brkan, urednica Oblizeka, razgleda knjigu o slavnoj pjevačici iz svog zavičaja (Snimio Dražen Kopač / Oblizeki)
Želimo Milkinu medenjaku da se njime mnogi oslade i da sladi tragom slavne dame po kojoj je nazvan sve do pozornica londonskoga Convent Gardena i njujorškoga Metropolitena i dalje.
Objavljeno 11. lipnja 2013.
Preporučujem na Oblizekima srodne teme:
http://oblizeki.com/milkin-medenjak-kao-slasni-suvenir-iz-kriza-u-cast-slavne-trnine-811
http://oblizeki.com/medenjaci-s-bijelom-secernom-glazurom-7823
http://oblizeki.com/kriski-oblizeki-%E2%80%93-novo-je-ime-kriskoga-festivala-slastica-7568
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] prije koju godinu u čast slavne vagnerijanke Milkin medenjak postao kolačem-suvenirom Križa, pa dobio i nove okuse i novi dizajn na kriškome se festivalu slastica redovito pojavljuje više kolača s medom, jer se tako čuvaju […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]
[…] http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971 […]