Kategorija: Kušajte s nama nešto novo
-
Grofovska zlevka iz dvora Traškošćan stigla s babicom Milkom
Zanimljiv put jedne slastice upoznala sam na 9. Babičinim kolačima na stolu Brankice Jagić iz Krapinskih Toplica. Njezina je babica Milka služila na trakošćanskom dvoru i, uza sve drugo, otamo donijela recepturu nesvakidašnje zlevke koja se poslužuje s kobasama, slaninom, šunkom…
-
Gostovanjsko prase pobjednički kolač na 9. Babičinim kolačima
Nada Zgorelec iz Zagorskih Sela ispekla je kolač koji je stručni ocjenjivački sud ocijenio najboljim u Petrovskom u subotu 18. travnja 2015. na odmjeravanju slastica 35 babica-natjecateljica iz cijele Krapinsko-zagorske županije, kojima su i naši Oblizeki bili medijskim pokroviteljem. Župan krapinsko-zagorski Željko Kolar najavio je 10. Babičine kolače sa slasticama iz cijele Hrvatske. Kao i svake godine, svi recepti će biti objavljeni i u posebnoj knjižici koja će se moći kupiti.
-
Svečana gibanica s orasima i makom poput kuglofa
Po svemu je to onaj isti klasični dizani kolač bogato nadjeven i orasima i makom, poput blizanaca, ali oblikovan i pečen tako da nalikuje drugome starinskom blagdanskom kolaču – kuglofu. Posuđujem ga za vas, poštovani čitatelji i kušatelji, sa stola mlade čuvarice baštine iz Donje Stubice Jadranke Blagec.
-
Stubički vrtanji na blagoslov o Uskrsu i napokon na “blagoslov” javnosti
Koliko tradicija može biti kreativna i inovativna, inspirativna, baš s veseljem podsjećam primjerom vrtanja, preciznije stubičkih vrtanja, svečanoga kruha koji u tome zagorskom kraju nose na blagoslov o Uskrsu. Uvijek u ovakvim slučajevima pomislim da je velika sreća što nam je baština još terra incognita.
-
Žuljčice od graha za korizmeni post ili za poslasticu
Čez korizmu do Vuzma nazvala je Gornjostubička udruga Lipin cviet korizmeno-uskrsnu manifestaciju što ju je poslijepodne u subotu 21. ožujka 2015., na prvi dan proljeća, drugu godinu zaredom održala u u Muzeju seljačkih buna u Gornjoj Stubici. Uz izložbu Naša stubička baština te radionice Pletena košara i Pisanica, zatim korizmeni koncert, korizmeno-uskrsne običaje i tradicijske igre te reviju Lan u suvremenom načinu odijevanja središnji je bio izbor najizvornijega uskrsnog stola među petnaestak što su ih uredile različite skupine od udruga, KUD-ova do pojedinaca. Iako sam stekla dojam da su organizatori uobičajeno priredili još jednu priredbu “za sebe” vrlo korisnim držim da skupine jedna od druge mogu naučiti mnogo o izvornosti, i svojoj i uopće.
