Kategorija: Kušajte s nama nešto novo
-
Ivankina fina salata od mrkve
Na stolu Ivanke Biluš poslužena nam je kao salata uz meso s mlincima, iako ga sama najradije dodaje kao namaz u sendvič ili jednostavno na popržen ili pak kruh premazan maslacem. Meni posve dobro funkcionira i kao samostalno osvježavajuće i stvarno zdravo jelo od mrkve. U frižideru se može čuvati i nekoliko dana.
-
Kolač od ružmarina i badema na Televrinov način
Slasticu koju sam kušala u Nerezinama na gastronautskom trodnevnom izletu prošloga proljeća toliko mi je svježa u duši i svim osjetilima da bih je mogla proglasiti najjednostavnijom i najdojmljivom ne samo slasticom od svega onoga što sam kušala 2015.
-
Prosjača ili pršjača slovenska pizza, ekonomična i fina
Isprva su je žene pripremale djeci koja nisu mogla dočekati da se ispeče kruh i rudarima koji sui h nosili u okno kao zasitan i jeftin gablec, a danas se o njoj govori u kontekstu čuvanja nematerijalne baštine i zaštite izvornih jela. U tome se Slovenija ugleda u Hrvatsku, a prosjača, primjerice, u poljički soparnik, rudarsku greblicu i bregofsku pitu.
-
Gibanica, strepa od sira s koprivama i šarena torta na način Ane Lisak
Donjostubičanka Ana Lisak na izložbama po Zagorju redovito iznenadi svojim jelima, a osobito slasticama. U svibnju 2015. ponovno je bila među nagrađenima i na 2. Stubičkim oblizekima i to sajanim gibanicama, pripravljenima vrlo moderno, s kuluruznim brašnom mljevenim u njihovu mlinu, a kukuruz je žuti trdunac.
-
Dizana gibanica s kokosom i suncokretom
Na natjecanju u pripremi dizanih, sajanih gibanica, kako ih zovu u stubičkome kraju, Božica Lacković sama je sebi napravila konkurenciju. Ispekla je jutarnjicu, ali je veći pozor izazvala njezina “novokomponirana” gibanica, bijel i žuta, s kokosom is a suncokretom.
