Kategorija: Kušajte s nama nešto novo
-
Pita od kopriva na dva načina
Dvije različito pripremljene slane moderne pite, više quichevi borile su se rame uz rame za treće mjesto na Stubičkim obliznekima s temom pita. Da prevagne ona Ane Novosel nije preusudio televizijski nastup kuharice, nego više prezentacija, iako je i pita Danijele Razum bila odlična, ali i drugačija. Opravdano očekujemi drugga iznenađenja s OPG-a učiteljice matematike.
-
Dizana gibanica od bučina i pirova brašna
Trećenagrađena na 10. Babičinim kolačima Božica Lacković iz Oroslavja rado istražuje slatku ne samozagorsku baštinu i pri tome je spaja s modernism trenadovima na unikatan način kako ne čini niti jedna aktualna natjecateljica na slatkim priredbama.
-
Varenik s Pelješca – novost iz prošlosti starije od Dubrovačke Republike
Varenik je dragocjeni sirup koji se dobiva dugotrajnim iskuhavanjem mošta najkvalitetnijeg grožđa autohtone hrvatske sorte Plavac mali. Ručno obrađivan u pelješkome krajoliku tradicionalnih terasa od suhozida bojom će varirati od krvavocrvene do tamne karamele, a okusa slatkog i voćnog s notama meda i tamne čokolade…
-
Kuhana domaća dimljena sušena šunka u ulju bolja od mesa iz banjice, žbanjice, tiblice, lodrice!
O prošlogodišnjem Uskrsu, na nekom smo natjecanju i ocjenjivanju uskrsnih jela u Donjoj Stubici maštovita i dosjetljiva, a i vrlo praktična majstorica u baštinskim jelima i kolačima Nada Tučkar i ja raspredale o tome kako sačuvati eventualne ostatke velike uskrsne šunke da ne postane drvo. Dakako, i o njezinoj ideji da ostatke uskrsne šunke zalije […]
-
Selski turizam Kezele: slasna proljetna izmišljancija s vršcima mlade koprive
Dođemo prošle nedjelje (ne prvi put) s prijateljima Morićima (koji su prvi put) u Šumećane i krenemo u šumu Staru Marču (svi prvi put), poučnom stazom dugom 2300 metara. Šuma miriše, ptičice pjevaju… Treba češće obilaziti i poučnu stazu i šumu u različita godišnja doba. A odatle, stazom, naiđe Dobrila Kezele, supruga Dragina i mama […]
