Kategorija: Kušajte s nama nešto novo
-
Fine salate na način Zlate Nanić
Gospođa Zlata Nanić u svojoj doslovno zelenoj kuhinji počastila nas je ekokavom sa zobenim mlijekom, sunčanom vodom što je odstajala na suncu i, kako kaže, upila njegovu energiju, te kolačem s jagodama ubranim u svome vrtu oko kuće u Malinskoj na Krku. Tu je zapravo 2011. na nekoliko parcelica oko apartmana prema Sv. Vidu zasnovala […]
-
I nama fini bezglutenski kolač za Ivu i sve nas
Mogla bih napisati dobru knjigu o promašenim gastroljubaznostima, vlastitima kad sam ponudila rajčicu stvarno dobroj prijateljici Ž. propustivši uočiti da ona rajčicu uopće ne jede, štoviše, da joj se gadi, ili kad sam prijatelju glazbeniku i književniku i cijeloj njegovoj obitelji pripremila kotlovinu s cimetom koji sam zabunom zamijenila paprom. Najduhovitije mi je ipak bilo […]
-
Šaran u juhi i rižotu te kao čips na način Danijele Crnjak Andri
Soareja u bistrou Kod bake u Kapelici kraj Garešnici s maštovitom večerom Okusi doma ponukala me je, dakako, da ponovo podsjetim na maštovitu i šarmantnu kuhinju sa suprugom Zdravkom Andrijem i vlasnice i chefa Danijele Crnjak Andri. Morala sam pričekati da se vrati s kuharskog natjecanja Bilogorsko kolo u Bjelovaru kako bi za Oblizeke mogla […]
-
Ilirski stol župnika Krizmanića v Mariji Bistrici za 175. rođendan Matice hrvatske
Chef Marko Futivić, višekratni Zagorski chef, u kuhinji Blue Sun Hotela Kaj osmislio je današnju inačicu stola za kojim je bistrički velečasni Ivan Krizmanić okupljao suvremenike znamenite ilirce i za kojim su se bistrile ideje Hrvatskoga narodnog preporoda, nastajale kompozicije Lisinskoga i pjesme, kajkavski prijevod Miltonova Izgubljenoga raja…
-
Od lizice do Lollipopa i natrag ili slatka priča o lizaljkama i lizanju
Kako napraviti sam svoju lizicu po napucima Nade Tučkar? Častim vas pričom o lizalicama, osjećajem ugode i slasti sa štapića, bilo iz naših davnih djetinjstava, kada su bake pržile šećer da bi liječile bolesna mala grla, bilo iz modernih djetinjstava i zamrzivača kada, na užas zdravosavjetnika o hrani, i sladoled na štapiću lizanjem postaje prava lizalica, inovativan toliko da ga nagrađuju se samo oni koji ližu nego i struka.
