Kategorija: Kušajte s nama nešto novo
-
I ćevapi – pohanci!
U prečanskome Starom kotaču naručujemo uobičajeno dečkima punjenu pljeskavicu, a meni ćevape, eventualno za rezervu malo ražnjića. A za predjelo ili za dodatak malo kajmaka. A onda nas nedavno kuća počasti pohanim ćevapčićima, novi izborom. K tome i – punjenima! Prisjetilo me to što su sve, nikad Stari kotač, već radili s ćevapima. Primjerice, lepinju, […]
-
Biskupski Povarak od oraha s vinskim šatoom oživio u školskom projektu Jelovnici pronađenog vremena
Baveći se u svom projektu Matošem u Parizu učenici Srednje strukovne škola Antuna Horvata iz Đakova osmislili su Jelovnike pronađenog vremena i Đakovački madelene te rekonstruirali jelovnik s biskupskog dvora, o čemu su Oblizeki detaljno pisali u tekstu Madeleine ili Matoš u Francusku, Proust u Slavoniju. Na jednoj od radionica srednjoškolci su pripremali i Povarak […]
-
Ukusna krem juha od svega i svačega
Otišavši u mirovinu tinejdžerskih godina ovoga stoljeća, prije svih svojih napisanih i nenapisanih knjiga nakanila sam objaviti monografsku hrvatsku, biografsku kuharicu Ivanke Biluš, svoje dugogodišnje suradnice i prijateljice. Već sam našla i odličnog tiskara, već sam prema konceptu angažirala suradnike, ona je samo trebala reći što o tome svemu misli i odabrati svoje najdraže recepte. […]
-
Šape gospođe Fatime s krupno sjeckanim orasima
Koliko sam samo objavila receptura za omiljene šape, medvjeđe, blagdanske! U prosincu 2019. objavila sam Šape, šapice, medvjeđe šapice – moja mjera za prhkost. Neovisno jesu li s orasima, lješnjacima ili samo naše siromaške s grisom. Obvezno sa svinjskom mašću. Zatim 2022. s Babičinih kolača Šape, ali još i punjene pekmezom U Moslavačkom listu u […]
-
Limeni lončić iz Alcatraza i kolačić sreće Golden Gate – suveniri Iz San Franciska
Carpenterova Velika gužva u Kineskoj četvrti iz 1988. u Posebnim dodacima HTV 3 u subotuIz podsjetila me da na objavju čeka meni drag tekst iz San Francica. Iz toga grada imam već tramvajčić, a nedavno su nam, uz crveni magnetić za frižider Golden Gate, stigli Njemu limeni zatvorski lončić s natpisom Alcatraz , a meni, […]
