Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Kušajte s nama nešto novo

  1. Kušajte s nama nešto novo 24. lipanj 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Šašuka, chakchouka, chakchooka, shakshouka, şakşuka – što li je to?

    sasuka_IBBzadarlijepocrvenosir

    Moj potomak IBB ima zanimljiv običaj koji mi se jako dopada: svoj kućni specijalitet koji često mijenja. Da zaboravim šunku u kruhu, patku s mlincima i da znam da ga nisam ja tome poučila, mislila bih da ga je preuzeo od mene. Kako sam učila kuhati iz knjiga i kušanja, oslanjajući se na moguće, u […]

    Čitaj dalje »

  2. Kušajte s nama nešto novo 10. svibanj 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Mlinec z juhe, predblagdansko jelo novomarofskog kraja

    mlinci_0

    Prema tradicijskoj kuhinji novomarofskog kraja, točnije Madžareva i okolice, u vrijeme proljetnih i ljetnih blagdana na blagdanskom stolu trebala se naći juha i svježe mladinsko meso, piše mi dragi gost Oblizeka etnolog Tibor Martan. Narod njegova kraja štovao je i štuje sv. Jurja, sv. Vida, sv. Ivana Krstitelja. Ženu su častile sv. Anu, sv. Margaretu […]

    Čitaj dalje »

  3. Kušajte s nama nešto novo 13. ožujak 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Ramen, fina bogata japanska juha s ramen rezancima

    ramenNY

    Internet je prepun najjednostavnijih načina kako doma skuhati ramen. Koliko dugo se iskuhava temeljac i reckaju sastojci, ako želite jednostavno, odustanite, a ako želite dobar ramen, radije ga pojedite negdje u restoranu, u Zagrebu primjerice Takenoko, Ginger Sushi, Gyoza… ili ondje gdje sam ja imala prilike baš uživati u njemu, u hipsterskom bistrou Soi, Fusion […]

    Čitaj dalje »

  4. Kušajte s nama nešto novo 4. ožujak 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Falafel na način Antonije Kraljičković

    falafel_odciklesalata

    Koliko znam, u Zagrebu nema ni jedan Faširanac, Polpeta, Popečak ili slično nazvano mjesto na kojem bi se moglo pojesti, kako se opisuje, omiljeno jelo iz djetinjstva od mljevene svinjetine, miješanog mesa, janjetine, piletine, puretine… Zatim od krumpira, buče, tikvica i drugog povrća. Ali, pogledate li kartu, brojna su mjesta na kojima možete odabrati falafel. […]

    Čitaj dalje »

  5. Kušajte s nama nešto novo 6. siječanj 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Kruška punjena ječmenom kašom

    kruske_05poslužene lijepeObitAlbum

    Obitelj Sović iz sela Pirakovca kraj Vrbovca iskazala se na laktečkoj Sarmijadi, vrbovečkom Kaj su jeli naši stari i drugim priredbama – Ivančica sa svojim pucama i obrnutom sarmom, a Željko sa svojim pajdašima. Kako kuhaju, Željko Sović prigodno nam je ispričao opisujući recepturu prvonagrađene Torte s kiselim zeljem. Govorio je i u kuhanju kao […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.