Kategorija: Kultura stola
-
Prosecco nije prošek, amaretto nije amaro
Jesu pića, ali im bahato neznanje brkanjem narušava dignitet, katkad i do besmislice, jer imenu unatoč razlikuju se bojom, okusom, namjenom, ali i sastojcima
-
Čokolada u starim recepturama
Božica Brkan & Oblizeki na 2. Festivalu čokolade Chocofest u Zagrebu u srijedu 13. veljače 2013. iz svoga su ugla predstavili temu o čokoladi u recepturama prije nego što je čokolada bila čokoladom. Samo sam pripovijedala, a kušali smo i sladili se uokolo…
-
Hajd’mo na pivo u – muzej!
Da ne biste ostali samo na boci, čaši ili kriglu piva, srdačno preporučujemo da se za ovih izuzetno vrućih dana pivom osvježite u muzeju. Zagrebačka pivovara otvorila je vlastiti muzej, a Karlovačka je partner izložbi Etnografskog muzeja. Zagrepčani, pa i gosti Zagreba imaju rijetku priliku uživati u nesvakidašnjemu kulturnom i kulturološkom doživljaju piva.
-
Chef Tomislav Kožić i Akademia opisuju i poslužuju zagorsku kuhinju na francuski
Ako je talentom, stručnim znanjem i podrškom svoje tvrtke Bluesun Hoteli Zagorje uspio približiti hrvatskoj gasrtrosceni, što udruženim snagama s kolegama svojeg naraštaja i baštinskim, gospodarskim i drugim potencijalima (i podrškom!) ne bi Hrvatsku približio hrvatskoj gastrosceni, a, uz vjerske, u Mariju Bistricu prizvao i gastrohodočasnike?
-
Bezmesni ponedjeljak kao kost u grlu
Kad bi moglo biti da svatko može jesti što, kada i koliko hoće bilo bi mnogo jednostavnije. Dotad pitanje ministrici Holy i njezinoj Vladi: kad u svoje menze uvodite osviješteni dan isključivo domaće hrvatske hrane, svejedno mesne ili bezmesne?
