Kategorija: Kultura stola
-
Pjenušava blagodat na stolu: pivo poput punice – u sve se miješa
Mato Pejić, uz Gorana Gazdeka, autor i urednik internetske stranice posvećene pivu Pivnica.net , i moj stari kolega i suradnik, čitateljima Oblizeka daruje svoju temu – sljubljivanje piva i hrane. Imali smo ga prilike već upoznati predstavljajući njegovu knjigu reportaža Mojih 25 godina Oktoberfesta, a povod je pivo na blagdanskome stolu. I, kakako, za priču […]
-
Soljenku koristite manje da biste jeli zdravije
Mnoge marketinške agencije uz druge PR-preporuke ljeti, u sezoni kiselih krastavaca, šalju i zanimljive znanstveno utemljene tekstove korisne u svakidašnjoj razumnoj prehrani. Jednu takvu imamo zahvaliti i IMC-Agenciji o redukciji soli Eve Pavić, mag. spec. sigurnosti i kvalitete hrane. Na pitanje zašto je važno smanjiti unos soli u organizam? Odgovara: Smanjite rizik od srčanog udara i bolesti srca! Upravo edukacija o prednostima unosa hrane s manjom količinom soli te posljedično izbjegavanje hrane s puno soli imaju glavnu ulogu u prevenciji raznih bolesti.
-
Podižu li prilozi o hrani nakladu dnevnih novina?
Kako sam na svom faksu imala posve drukčije polaganje diplomskoga, prvi sam put obranu diplomskoga doživjela kao gošća. Nedavno, 15. travnja 2016. studentica na Novinarstvu na Veleučilištu VERN Iva Matić branila je završni rad Utjecaj priloga o hrani u hrvatskom dnevnom tisku na podizanje tiraže. I obranila ga odličnim. Imala sam čast i da je […]
-
Gospodarov fruštik – jutarnja raskoš na stolu Žganjerovih
Gastronauti se na svojim stručnim gastroputovanjima ne mogu zaista požaliti da su gladni i žedni. Ali rijetki su tako inspirativni počeci kao što je bilo jutro posljednjega dana ožujka 2016. u restoranu u Jaškovu kad je obitelj Žganjer, poslije sjajne večerene Njezino veličanstvo janjetina tek koji sati prije, poslužila tradicijski doručak nazvavši ga Gospodarovim fruštikom. […]
-
Pivo sljubljeno u četiri slijeda
U srijedu, 10. ožujka 2016. u zagrebačkoj Pivani održano je još jedno u nizu predavanja Beer champions. O tehnologiji proizvodnje piva govorio je Igor Jukić, tehnolog u proizvodnji Zagrebačke pivovare. O pozitivnim učincima umjerene konzumacije piva govorila je doc. dr. sc. Darija Vranešić Bender, klinička nutricionistica KBC-a Zagreb, a Milan Peh, beer sommelier i radijski voditelj […]
