Kategorija: Kultura stola
-
Vino uz pizzu: Pizza u pizzeriji Mrs. Fogg više od jednostavnog i brzog obroka
Eno-gastro projekt Vino uz pizzu Renate Cisar i Mustafe Topčagića prema etabliranome prethodniku Vino uz žlicu nastavio je gastronomsku priču u zagrebačkoj pizzeriji Mrs. Fogg. Ideja projekta ostala je ista – pokazati kako se pažljivo odabrana vina mogu izvrsno sljubiti s pizzama, od tradicionalnih talijanskih klasika do maštovitih autorskih kreacija. Smještena u novozagrebačkom Zapruđu pizzeria Mrs. […]
-
Biskupski Povarak od oraha s vinskim šatoom oživio u školskom projektu Jelovnici pronađenog vremena
Baveći se u svom projektu Matošem u Parizu učenici Srednje strukovne škola Antuna Horvata iz Đakova osmislili su Jelovnike pronađenog vremena i Đakovački madelene te rekonstruirali jelovnik s biskupskog dvora, o čemu su Oblizeki detaljno pisali u tekstu Madeleine ili Matoš u Francusku, Proust u Slavoniju. Na jednoj od radionica srednjoškolci su pripremali i Povarak […]
-
Može li se vino sljubiti sa pizzom?
Prvi susret eno-gastro projekta Vino uz pizzu nastao je prema već uhodanome Vinu uz žlicu, projektu koji su osmislili Renata Cisar i Mustafa Topčagić, a domaćin prve večeri bio je velikogorički bistro Kaktus. Ideja projekta je odgovoriti na pitanje mogu li se i vrhunska vina lijepo sljubiti i s jednim od najomiljenijih jela na svijetu, […]
-
Madeleine ili Matoš u Francusku, Proust u Slavoniju
Danas sam opet ručao samo čaj – poznati se Matoš iz Pariza ponovno čuo i na završnici 10. Dana Antuna Gustava Matoša u Francuskom institutu u Zagrebu na pjesnikov rođendan 13. lipnja 2026. Čuo se i Cesarićev Trubač sa Seine, predstavljena su i nova izdanja iz pera A.G.M-a povezana s Francuskom ili nadahnutih njime. Domaćini […]
-
Osvježavajući kokteli Moje je srce zaljubljeno i Moderni gemišt u čast Matoša, a nadahnuti Tadijom
O tome kako smo 13. lipnja 2026. u Zagrebu u Francuskom Institutu obilježili Matošev rođendan, već sam ovoga tjedna pisala u blogu Umjesto kave odnosno Antun Gustav Matoš kao nadahnuće 3 – Umjesto kave 18. lipnja 2026. Zanimljiva su mi bila nova izdanja djela glasovitoga književnika te, vidljivo je iz naslova, knjiga nadahnuta njime. No, […]
