Kategorija: Korisne ideje
-
Čaj od lovora liječi suhi kašalj
Pišući o začinskome bilju iz tradicijskih vrtova, u svojoj zavičajnoj čitanci Oblizeki – Moslavina za stolom, Acumen, 2006. napisala sam, djelomice citirajući i knjigu Mediteran za stolom, Alfa, 2003., Ivanke Biluš i Božice Brkan i o: “lovoru, lorberu, lorbeku, kelomna (Dalm.), livorika (Podgora, Smiljana Šunde), Laurus mobilis L. iz porodice lovorika. Grm ili drvo sa […]
-
Riba pečena u soli ili – solite manje, živite zdravije i duže!
Bolesti srca i krvnih žila, visok krvni tlak, moždani udar, bubrežni kamenci i druge bubrežne boleti, rak želuca, poremećaj metabolizma uključujući i višak kilograma i druge bolesti mogu biti posljedica prekomjerne potrošnje soli, jedne od modernih bijelih smrti. Ne radi se samo o povećanoj dehidraciji ako ljeti presolimo jelo. Upozoravaju na to liječnici, nutricionisti, pa […]
-
Kuglof gospođe Marije, dvobojan i sočan
Gospođa Marija Ivšić iz Siska darivala me finim kuglofom iz bilježnice svoje mame Katice, koju je iskopirala i za četiri svoje kćeri i za mene. Kakve veze ima s književnikom Slavkom Kolarom i u čemu je tajna te slastice?
-
Bećar-paprikaš ili bećarac ili sataraš na tovarnički način
Otkad se u prodaji za njega nude cijele godine krasne sirovine, rajčica i paprika, sataraš iz kontinentalne hrvatske doživljava renesansu ne samo u nacionalnoj nego i u vegetarijanskoj i u drugim kuhinjama. Preporučujem srijemsku inačicu, bećarac, s nekoliko “mahuna” bamije. Možete je poslužiti na mnoštvo načina, ali najprije pročitajte naš tekst.
-
Juha od rajčice i crvena i – zelena
I kad se priprema posve klasično, juha od rajčice može biti osvježenje za nepca i za oči upotrijebite li, osim crvene, i neku od zelenih sorta rajčice. Zrelu, dakako. Možda vas to izazove da pomislite i na pripremu juhe od rajčice narančaste, žute, ljubičaste, crne… Javite kako vam je ispala!
