Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Recepti 4. travanj 2017.

Kolač od mrkve iz školske kuhinje na Babičine kolače

Njezina majka Magda Kogaj (1951) iz Šemničkog Kraljevca, Radoboj, redovito se natječe i već je pobijedila na Babičinim kolačima kolačem dva u jedan 2010. u Humu na Sutli, a Melita Humski (1972) iz Prišlina, Hum na Sutli, kao najmlađa babica već se natječe pet godina, budući da je baka postala sa 39, kada je njezina kći Karolina rodila blizance Doriana i Lauru. Natjecala se kukuruznom zlijevkom s pekmezom, što je pekla njihova babica, kolačem od heljde i špeka..

Kako radi kao kuharica u školi u Humu na Sutli, rado istražuje kuhinju i kolače, i stare i nove. Štoviše, kada su obrađivali temu jabuka, zamolili su djecu za pribilježe recepte svojih mama i baka. Tako je uz pitu od jabuka u školu stigao i kolač od jabuka i mrkve.

I ove godine najmlađa babica uza svoj izlagački stol (Fotografija Miljenko Brezak)

I ove godine najmlađa babica uza svoj izlagački stol (Fotografija Miljenko Brezak)

U školi ga priprema u  kombinaciji variva s kolačem te ga je iz nje donijela na 11. Babičine kolače u Donjoj Stubici Kolač od mrkve je, usto, svojevrsni način da djeca pojedu zdravu mrkvu, koju inače ne bi pojeli, a gospođi Meliti postala je načinom za plasman na visoko mjesto na natjecateljskoj listi. Kolač je jednostavan, jeftin i brz, a ukusan, sočan i slikovit. Uvelike podsjeća na dalmatinsku svečanu tortu, koju obično prelijevaju i otopljenom čokoladom.

Kolač od mrkve

I prezentacija zamamna (Fotografija Božica Brkan / Oblizeki)

I prezentacija zamamna (Fotografija Božica Brkan / Oblizeki)

 

  • Sastojci

    8 jaja
  • 4 čajne šalice šećera
  • 1 čajna šalica ulja
  • 5 čajnih šalica naribane mrkve
  • 4 čajne šalice oštrog brašna
  • 2 naribane jabuke
  • 2 praška za pecivo
  • 2 vanilin šećera

za premaz prema želji
pekmez od marelice

Priprema

Izmiksajte jaja sa šećerom. U smjesu postupno dodajte  brašno pomiješano s praškom za pecivo, dobro promiješajte i dodajte ostale sastojke. Kad ste dobili jednoličnu smjesu, stavite je u veliki lim za pečenje i pecite na 150°C 30-ak min. Ohlađeni kolač po želji premažite pekmezom od marelice.

Boja koja jamči zdravlje (Fotografija Božica Brkan / Oblizeki)

Boja koja jamči zdravlje (Fotografija Božica Brkan / Oblizeki)

Objavljeno 5. travnja 2017.
Preporučujem na Oblizekima srodne teme:

http://oblizeki.com/torta-od-cijelih-jabuka-najbolje-ocijenjena-slastica-na-11-babicinim-kolacima-20300

Torta od oraha s pobjedničkog trona

http://oblizeki.com/rogac-rozicak-u-tri-jednostavne-a-fine-slastice-20434

http://oblizeki.com/gospodski-kolac-iz-pecnice-i-price-nade-tuckar-20390

http://oblizeki.com/babicini-kolaci-11-put-u-subotu-u-donjoj-stubici-20261

http://oblizeki.com/nada-tuckar-i-torta-sahovnica-11-babicine-kolace-rezervirale-svojoj-donjoj-stubici-17903

http://oblizeki.com/nada-tuckar-za-17-kriske-oblizeke-ozivjela-svadbenu-tortu-sahovnicu-otpije-60-godina-13643

Torta od cijelih jabuka Zdenkice Ljubić

http://www.bozicabrkan.com/cudesna-vecer-u-donjoj-stubici/

http://oblizeki.com/gostovanjsko-prase-pobjednicki-kolac-na-9-babicinim-kolacima-14605

http://oblizeki.com/strepice-z-vrganji-beracice-gljiva-nade-tuckar-13052

http://oblizeki.com/nadini-dizani-cvjetovi-cvatu-skrbno-14547

http://oblizeki.com/stubicki-vrtanji-na-blagoslov-o-uskrsu-i-napokon-na-%E2%80%9Cblagoslov%E2%80%9D-javnosti-14318

http://oblizeki.com/ivanjski-cveteki-zlatarskoga-kraja-9827

http://oblizeki.com/namjenske-starinske-slastice-kao-egzoticne-poslastice-11063

http://oblizeki.com/pogacica-i-struca-sa-starinske-svadbe-ravno-na-babicine-kolace-10240

http://oblizeki.com/i-starinske-svadbene-torte-cuvaju-lijepe-mladalacke-uspomene-10259

http://oblizeki.com/dizana-gibanica-s-kokosom-i-suncokretom-16828

http://oblizeki.com/prvi-stubicki-oblizneki-%E2%80%93-bas-oblizeki-13004

http://oblizeki.com/drugi-stubicki-oblizeki-s-odlicnim-dizanim-gibanicama-15190

http://oblizeki.com/najbolja-pita-na-3-stubickim-obliznekima-marice-kipa-18055

Bučine koštice u Babičinim kolačima – poslastica i zdravlje

 

 

 

 

Primajte RSS novostiBesplatne i brze

Božica Brkan

Piše Božica Brkan

Božica Brkan , utemeljiteljica i glavna urednica internetskog magazina Oblizeki, autorica je brojnih tekstova i knjiga o hrani kao što su kultni “Oblizeki – Moslavina za stolom”, “Enciklopedija špeceraja” te petnaestak kuharica bestselera, najnakladnijih u nas, od kojih su neke prevedene i na više jezika (“Hrvatska za stolom”, “Mediteran za stolom”, “Hrvatska jela na suvremeni način, “Slastice u Hrvata”, serijal “Mala škola kuhanja” itd.). Od 1993. do 2009. uređivala je Večernjakov prilog četvrtkom Vrt.

Nema komentara

Komentirajte

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.