Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Knjige

  1. Baština, Knjige 23. prosinac 2021. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Božićni kruh mojega kraja kao međunarodni školski projekt

    bozicnikruhizkoritne

    Svečani blagdanski kruh, bilo kao kruh, slani ili slatki bilo kao dizani nadjeveni kolač, jedna je od zadatosti božićnih blagdana bilo kao maštovita peciva u kojima se i danas najviše ogleda tradicija. U mom se kraju, Moslavini, svečani se hljebovi nazivaju lebovina, prema istraživanjima etnologinje Slavice Moslavac, koja je još potkraj 2011. kruhu posvetila i posebnu, vrlo […]

    Čitaj dalje »

  2. Knjige 15. studeni 2019. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva A-M i N-Ž

    rjecnik_01obatoma

    Ovoga je tjedna nakladnik Institut za etnologiju i folkloristiku predstavio drugi tom, od N do Ž, Povijesnog rječnika hrvatskog kulinarstva Jelene Ivanišević. I sastav predstavljača – dijalektologinja Ivana Kurtović Budja, etnologinja Ljiljana Marks i književnik Ivica Prtenjača -sugerira potencijalne korisnike izdanja kojem upućuju ocjene od leksikografskog do popularnog za čitanje u svim prostorijama stana. Zaista, […]

    Čitaj dalje »

  3. Knjige 17. lipanj 2019. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Začini život čine mirisnijim, aromatičnijim i zdravijim. Zašto?

    zacini_01naslovnica

    Začini su osobito posljednjih godina tema ne jedne knjige, i što se još može o njima reći novo? Najnoviju takvu knjigu, Začini, mikrobi, antimikrobna svojstva i primjena Stjepana Pepeljnjaka i Zvonimira Kozarića, upravo su objavile Medicinska Naklada i Akademija Medicinskih Znanosti Hrvatske, Kolegij farmaceutskih znanosti, a konceptualno i sadržajno vrlo je osobena, svojevrsni enciklopedijski priručnik […]

    Čitaj dalje »

  4. Gastroizlet, Knjige, Razgovori oko stola 27. svibanj 2019. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Povatica iz Imigrantske kuharice s Otoka Ellisa

    +IMG_0289.JPG 600 brodek Miss Ellis Island KipSlobode

    U prvih nekoliko od naših desetak newyorških dana neprestano sam bila na rubu plača. Onako, kako je na našim davnim čestim službenim putovanjima, dok smo snimali od crkve do crkve i od spomenika do spomenika, govorila moja prijateljica Ivanka Biluš: Najradije bih od sve te ljepote plakala. U Novi svijet spustili smo se uvečer na […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština, Knjige, Recepti 21. siječanj 2019. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Ravnogorski i gorskokotarski oblizeki Blažice Sveticki

    blazica_05uskrsninadjev

    Mirjana Pleše, sjajna dama i ustrajna čuvarica gorskokotarske, ponajprije lokvarske baštine od jezika do materijalnih stvari te predsjednica Udruge lokvarskih starina, poslala mi je upravo 2018. godine u Ravnoj Gori objavljenu Kuharicu iz bakine škrinjice (običaji tijekom godine) Blažice Sveticki u izdanju Udruge Plodovi gorja Gorskog kotara. Autorica je začetnica, voditeljica i suorganizatorica niza manifestacija […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.