Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kušajte s nama nešto novo 22. prosinac 2014.

Ivnini keksi s komadićima čokolade

Ako ste još u dvojbi kakve nove, a ipak još i bar donekle tradicionalne kekse da ispečete za Božić, srdačno preporučujem one što su mi stigli kao dar iz Pictoris Designa.

Jestivi su darovi, rekoh već, ove godine popularniji nego ikad. Ili knjige i časopisi vezani uz hranu i stol. Je li nam time stol dvojbeniji nego ikad? je li nam time stol raskošniji nego ikad jednima, a siromašniji drugima?

Bilo kako bilo, ideja iz Pisctoris Designa velo je zanimljiva, jedinstvena, a nenametljiva. Baš dobra ideja za darivanje. Osjećate se posebno darivanim, a nije pretjerano ni razmeljivo.

Limited Edition iz Pictoriz Designea

 

Limena kutijica s keksićima poslije može i praktično poslužiti za štogod drugo (Snimila Božica Brkan / Oblizeki)

Limena kutijica s keksićima poslije može i praktično poslužiti za štogod drugo (Snimila Božica Brkan / Oblizeki)

Dizajnerica Ivna Vukelić

Dizajnerica Ivna Vukelić

Osmislila je taj limited edition iz Pictoris Design šarmantna i talentirana dizajnerica, a i talentirana slastičarka Ivna Vukelić, koja je s ocem Jenijem Vukelićem radila in a mojim knjigama. Uz to, iza nje je i začudna autorska biografija.

Kako dizajnira, tako i peče kolače: kreativno. Odmah sam molila recepturu kako bih recepturu finih Ivninih keksa mogla preporučiti dalje. Skromna, zasluge je pripisala internetu, nekoj engleskoj stranici.

Ivna kaže:

Ti Chocolate chip keksi brzi su, a meni dobri, pa se nadam da će se i vama svidjeti.

 

Kako ne!?

Ne znaš jesu li ljepši ili ukusniji. Da ih prodaju, rado bih kupila baš takve!

Na žalost, iako je ponuda ovih dana običnija nego ikada, ta se konkurencija ne ogleda uvijek u visini kakvoće. No, eto jednih krksa za uzor.

 

Ivnini keksi s komadićima čokolade (Chocolate chip cookies)

Raspakirani (Snimila Božica Brkan / Oblizeki)

Raspakirani (Snimila Božica Brkan / Oblizeki)

Sastojci (za oko 20 kom)

  • 250 g brašna
  • ½  žličice sode bikarbone
  • 1/2 žličice soli
  • 150 g otopljenoga maslaca
  • 150 g tamnoga šećera
  • 100 g bijeloga šećera
  • nekoliko vrećica vanilin šećera
  • 1 jaje
    1 žumanjak
  • 300 g komadića tamne čokolade

Priprema

Namjestite pećnicu na 175 °C. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj posudi pomiješajte otopljeni maslac, smeđi i bijeli šećer te vanilin šećer i dobro promiksajte. izmiksajte jaje i žumanjak te ih umiješajte u prvu masu smjese kratko, samo da se lijepo povežu. Na kraju dodajte komadiće čokolade i promješajte žlicom. Oblikujte kuglice promjera do 3 cm i postavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Ne moraju biti posve pravilne.  Oko svake kuglice ostavite dovoljno mjesta, jer prilikom pečenja će se isstanjiti, a masa će se širiti. Pecite ih 16-18 min. Pečene kolačiće ostavite kratko na plehu da se ohlade, a zatim ih premjestite na hladnu površinu. Čuvajte ih u limenoj kutiji.

Objavljeno 22. prosinca 2014.

Preporučujem na Oblizekima slične teme:

http://oblizeki.com/keksi-%E2%80%93-domaci-starinski-masinski-fini-svadbeni-sitni-13109

http://oblizeki.com/domaci-keksi-masinski-keksi-suvi-keksi-%E2%80%93-bas-su-seksi-4530

http://oblizeki.com/medenjaci-raskosno-mirisu-zacinima-13797

http://oblizeki.com/slatke-kuglice-u-vise-boja-i-kao-slatki-blagdanski-dar-14102

http://oblizeki.com/harisova-torta-providenca-s-nutellom-ili-od-irske-do-zagrebackoga-velveta-5984

http://oblizeki.com/haris-salcinovic-kolekcijom-tisina-bez-premca-na-14-festivalu-slastica-u-krizu-2954

http://oblizeki.com/17-slastica-krapinsko-zagorske-zupanije-laureta-17-kriskih-oblizeka-13534

Primajte RSS novostiBesplatne i brze

Božica Brkan

Piše Božica Brkan

Božica Brkan , utemeljiteljica i glavna urednica internetskog magazina Oblizeki, autorica je brojnih tekstova i knjiga o hrani kao što su kultni “Oblizeki – Moslavina za stolom”, “Enciklopedija špeceraja” te petnaestak kuharica bestselera, najnakladnijih u nas, od kojih su neke prevedene i na više jezika (“Hrvatska za stolom”, “Mediteran za stolom”, “Hrvatska jela na suvremeni način, “Slastice u Hrvata”, serijal “Mala škola kuhanja” itd.). Od 1993. do 2009. uređivala je Večernjakov prilog četvrtkom Vrt.

Nema komentara

Komentirajte

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.