Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Recepti 20. prosinac 2016.

Ivina fina finska pita s borovnicama

ivapita_01nslovnaDjeca su nas u nedjelju razveselila desertom. Iva Soldo je prema recepturi s Hungry Gals ispekla finsku pitu s borovnicama, upotrijebivši umjesto običnoga pšeničnoga brašna bezglutensko, kako bi ga i sama moglo jesti. No i nas je ostale oduševila jednostavnom pitom, koja je odlična bila i drugi dan. Vrlo osvježavajuće.

Već smo i prije mogli kušati uratke za celijakičare pripremljene prema klasičnim recepturama i pripremljenima sa zamjenicama koje smiju koristiti i oni koji su alergični na gluten, primjerice prošle godine o blagdanima fine čokoladne kuglice, koje se mogu pripremiti a da ne sadržavaju gluten.

 

Ivo Soldo sa svojom pitom (Fotografija Božica Brkan / Oblizeki)

Ivo Soldo sa svojom pitom (Fotografija Božica Brkan / Oblizeki)

 

 

Finska pita s borovnicama

Brza, jednostavna, vrlo ukusna (Fotografija Božica Brkan / Oblizeki)

Brza, jednostavna, vrlo ukusna (Fotografija Božica Brkan / Oblizeki)


Tijesto

  • 100 g maslaca
  • 3/4 dl šećera
  • 1 jaje
  • 1 ½ šalice brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo

 

Krema/punjenje

  • 200 g grčkog jogurta (Dukatos)
  • 1 jaje
  • 3 žlice šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 400 g borovnica

 

Priprema

U jednu posudu pomiješajte brašno s praškom za pecivo. U drugoj posudi izmiksajte maslac sa šećerom. Dodajte jaje. Nastavite miješati. Postupno u smjesu dodavajte prethodno izmiješanu smjesu brašna i praška za pecivo. Dobro izmiješajte. Pažljivo razvucite tijesto u okruglu posudu za pečenje tako da i rubove posude prekrijete tijestom. Zatim za kremu u posudi srednje veličine mikserom izmiješajte jogurt, jaje i šećer. Dodajte borovnice i lagano pomiješajte. Možete dodati i malo limunova soka ili čistog praha vanilije. Po pripremljenome tijestu ravnomjerno rasporedite punjenje. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko 25-30 min.

 

Nije nadomet

Možete upotrijebiti i zamrznute borovnice ili borovnice zamijeniti voćem prema želji. S ovom bi se pitom odlično slagao i sladoled, vanilija na primjer.

Objavljeno 20. prosinca 2016.

Preporučujem na Oblizekima srodne teme:

http://oblizeki.com/iva-soldo-iz-belisca-blagdani-bez-glutena-ali-s-cokoladom-16201

http://oblizeki.com/pivo-namirnica-s-visokim-udjelom-glutena-znanost-srusila-mit-18525

http://oblizeki.com/pik-sunka-u-piti-sa-spinatom-a-pik-mortadela-u-salati-14716

http://oblizeki.com/pita-od-jabuka-%E2%80%93-od-starinske-do-bezglutenske-11836

Bregofska pita – od nematerijalnoga kulturnog dobra do kolača zaštićenoga zemljopisnog podrijetla?

Seljačka pita sa sirom, mladim lukom i peršinom na tronu 6. Babičinih kolača

Pita od kopriva na dva načina

Najbolja pita na 3. Stubičkim obliznekima Marice Kipa

Fina starinska pita od čvaraka Božice Lacković

Slana prhka povrtna pita

Maričina pita sa sirom i orasima starinska, ali baš fina i – pobjednička

Primajte RSS novostiBesplatne i brze

Božica Brkan

Piše Božica Brkan

Božica Brkan , utemeljiteljica i glavna urednica internetskog magazina Oblizeki, autorica je brojnih tekstova i knjiga o hrani kao što su kultni “Oblizeki – Moslavina za stolom”, “Enciklopedija špeceraja” te petnaestak kuharica bestselera, najnakladnijih u nas, od kojih su neke prevedene i na više jezika (“Hrvatska za stolom”, “Mediteran za stolom”, “Hrvatska jela na suvremeni način, “Slastice u Hrvata”, serijal “Mala škola kuhanja” itd.). Od 1993. do 2009. uređivala je Večernjakov prilog četvrtkom Vrt.

Nema komentara

Komentirajte

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.