Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Enciklopedija špeceraja

  1. Enciklopedija špeceraja 1. kolovoz 2013. Piše Božica Brkan 11 komentara »

    Sjećate li se rum punča?

    rumpunc_01naslovnica

    Torta ili kocke ili samo sladoled, čokoladni ili voćni… Unatoč tome što se pokazalo da u njemu nema ni pravoga ruma ni pravoga punča, desetljeća kušanja u nas su ga stvorila omiljenim i posve osobitim. Šteta da (i tu) ne baš malu spčnu i raskošnu slastičarsku tradiciju s desertnih tanjurića potisnemo u povijest, pogotovo što s eodavno ne radio od ostanjaka nego se za dobru punč tortu peku i trgaju cijele svježe najfinije torte.

    Čitaj dalje »

  2. Enciklopedija špeceraja 5. lipanj 2013. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Kako je Brandy domaći postao brend, pa Brand No 1

    brandy_01naslovna

    Jedan od najstarijih hrvatskih proizvoda preživio je Austrougarsku monarhiju, kapitalizam, socijalizam, pa će sada i neoliberalni kapitalizam i Europsku uniju. Za to jamči 125 godina dosadašnjeg života najprodavanijega pića u Hrvatskoj, ali i u većem dijelu regije.

    Čitaj dalje »

  3. Enciklopedija špeceraja 15. svibanj 2013. Piše Božica Brkan 13 komentara »

    Rum za kolače i čaj ili dosjetka Badela 1862 s neizgovorenim imenom

    rum_01naslovna

    Iako Badel 1862 više na tržište neće moći isporučivati svoj domaći rum pod tim imenom, jer to zapravo i nije rum po definiciji i sastojcima, sjajnom dosjetkom nećemo ostati bez njihova «domaćeg ruma», tradicionalnoga dodatka ponajprije slasticama, u koji – a i u potrošače – vjeruju toliko da će ga prodavati takoreći bezimena. Jer – snaga je u tradiciji!

    Čitaj dalje »

  4. Enciklopedija špeceraja 15. travanj 2013. Piše Božica Brkan 8 komentara »

    Špek i panceta lijepo narezani za osvajanje svijeta

    galovic

    Nisam se othrvala banalnoj rimi u naslovu, ali se nisam pretjerano ni trudila, jer ako ičega u mojem hladnjaku, osim voća, paradajza, peršina i celera s cimom te mrkve i jogurta i vina mora biti, mora biti bar komad odnosno krpa špeka ili pancete, kakvih – takvih

    Čitaj dalje »

  5. Enciklopedija špeceraja 11. travanj 2013. Piše Božica Brkan 9 komentara »

    Kruha i masti, molim!

    galovic

    Nakon četiri-pet desetljeća u nutricionističku se modu, takoreći iz kulinarskog podzemlja, i na prestižne stolove u obliku retrospecijaliteta vraća svinjska mast, pa se čak i akademik i književnik Pavao Pavličić, autor knjige «Kruh i mast», ali i svi drugi koji su kruh i mast voljeli posute ili šećerom ili crvenom paprikom mogu bez zazora prisjetiti koliko su masti u životu smazali.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.