Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Enciklopedija špeceraja

  1. Enciklopedija špeceraja 23. veljača 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Zagrebački odrezak, klasik uvijek u modi

    zagrebacki_01aslovna

    Brojne inačice pridonijele su popularnosti punjenoga pohanog odreska, ali Zagreb ga još nije nametnuo svojim specijalitetom, posebice ne u reastoranu kako su to Bečani učinili sa svojim bečkim odreskom.

    Čitaj dalje »

  2. Enciklopedija špeceraja 8. veljača 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Je li još Domaće je domaće!?

    domaće_01naslovna

    Što je domaće? Ono što je proizvedeno i vlastitoj kući ili na okućnici, u zemlji a ne u inozemstvu i slično? Domaćemu, uključujući i proizvode i rječnike te slogane poput najpopularnijega koji je nerijetko postao i vlastitim antipodom – Domaće je domaće! – posvećujemo ovaj tekst s finom slasticom i idejom da se domaće napokon i brendira.

    Čitaj dalje »

  3. Enciklopedija špeceraja 27. siječanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Pelinkovac od pelina, s malo leda i, možda, kriškom citrusa

    pelinkovac_01naslovnacasalimunBOLJE

    Nastao kao želudačno okrepljujuće sredstvo u tvornici likera Pokorny poslije stoljeća i pol najpoznatiji je i najstariji naš liker, brend koji dokazuje da je slast i u gorčini, pogotovo potječe li od pelina koji se od drevnih do modernih vremena po cijeloj kugli zemaljskoj smatra lijekom i okrepom i pogotovo proizvodi li se iskonski prirodno i tehnološki kreativno.

    Čitaj dalje »

  4. Enciklopedija špeceraja 19. siječanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Muffin i cupcake potisnuli dobre stare zlijevane kolače

    muffin_01naslovnavesnatirkizni

    A je li moguće da ih, kad ih se običnih svakidašnjih pekarskih konfekcijskih i kojekakvih šarenih nasite, ponovno vrate i kao brze i kao nedjeljne, trendovske? Morala bi to biti neka velika kriza, jer tko bi, zaboga, odustao od porcioniranih i ponovo ruke uprljao slatkom kremom ili preljevom?

    Čitaj dalje »

  5. Enciklopedija špeceraja 19. siječanj 2016. Piše Božica Brkan 2 komentara »

    Raštika – 2000 godina stara kupusnjača u modernoj kuhinji

    rastika_01naslovna

    Pripada mediteranskoj kuhinji, ali je u novije vrijeme svojataju mnogi, čak i najbogatiji koji si mogu priuštiti mnogo skuplje namirnice. Najčešće se priprema na lešo zajedno s povrćem kao što je bob, slanutak ili krumpir. Posebnog je okusa tradicionalno pripremljena sa sušenom bravetinom ili pancetom.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.