Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Enciklopedija špeceraja

  1. Enciklopedija špeceraja 3. svibanj 2022. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Drugomajski grah, fažol, pasulj

    IMG_4664.JPG +

    Na drugi dan svibnja iz zagrebačkoga restorana Lobby potencijalnim su naručiteljima u menu uvrstili i – drugomajski grah. Na Međunarodni praznik rada, u nedjelju, nisu radili, a ponedjeljak, koji bi nekad također bio neradni, bio je radan, pa… Baš su me tom reprizom, analognom reprizi novogodišnjega dočeka, nasmijali. Gorko ili kiselo? Samo ne slatko. Tko […]

    Čitaj dalje »

  2. Enciklopedija špeceraja 7. travanj 2022. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Hobotnica, hoba, oktopus, mrkač, štokalj…

    IMG_5510.JPG SkulpturaHobotnica+++TO

    Koliko je moderni svijet podijeljen, preciznije raskoljen, nametnula mi se svježa priča o – hobotnici. A povod nije opet neka od onih političkih hobotnica s krakovima klijentelizma i korupcija nego početkom travnja u široj javnosti posve neprimijećen protest na središnjemu zagrebačkom trgu aktivista za prava životinja s transparentima Oslobodimo hobotnice i Zaustavimo farmu hobotnica – […]

    Čitaj dalje »

  3. Enciklopedija špeceraja, Korisne ideje 22. veljača 2022. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Čobanac od čobana do nacionalnoga specijaliteta u inačicama

    cobanacoddivljaciHrvzastolom

    Tekst Čobanac preživio političku korektnost Gastro(s)pisa stručnjakinje za jezik Oblizeka Maje Matković nisam mogla ostaviti na suhome, bez gastropotpore. Čobanac su, koliko sam istraživala, zaista kuhali čobani, pastiri koji su zajedno napasali stoku, čredari. Kako su satima, katkad ujutro pa poslije podne a katkad i cijeli dan, pa i noć, zajedno su pripremali hranu na otvorenome, […]

    Čitaj dalje »

  4. Enciklopedija špeceraja 12. veljača 2022. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Pisana pečenica Stubica na moj način

    BBpisanapecenicastubica

    Želeći ispričati priču o jelu koje najščešće zovu pisanom pečenicom Stubicom, mogla bih ispričati priču o Stubičkim Toplicama iliti Stubakima gdje sam ljetovala u četvrtom razredu osnovne i u gimnaziji te prije koju godinu dobila Nagradu Vesna Parun za pjesmu haljinu za snove, zatim o Stubici Gornjoj i Donjoj te o dvorcima stubičkoga kraja, a […]

    Čitaj dalje »

  5. Enciklopedija špeceraja 5. veljača 2022. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Tortilla, tortilja – ni mlinac ni palačinka iz Meksika

    IMG_0113.JPG motanje tortille02+

    Koje su kuhinje najpopularnije na svijetu? Mediteranska, francuska, kineska, talijanska, bečka, japanska, indijska, tajlandska…, a neovisno kolika je top-lista i prema kojim kriterijima, ne može se izostaviti – meksička. Velika kuhinja kao i velika zemlja: raznolika, bogata, siromaška, zanimljivih i ekonomski pristupačnih namirnica i jednostavnih jela, izdašna a ukusna… Šarena poput nošnja na koje je, […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.