Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Enciklopedija špeceraja

  1. Enciklopedija špeceraja 7. siječanj 2021. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Greta Garbo od filmske dive do dive-slastice ili slavna gastronomska kumčad

    dalia_gretagarbo

    Svojevremeno sam u Večernjakovu Vrtu imala vrlo omiljenu rubriku Slavna botanička kumčad, koju je maestralno radila dr. sc. Ljerka Regula Bevilacqua, i bila mi je toliko draga kao i ona gastronomska, koja me je i nadahnula za ovaj tekst. Mnoge popularne knjige kuharice sadržavaju posebne odjeljke sa slavnom kumčadi, a u novije vrijeme uočila sam […]

    Čitaj dalje »

  2. Enciklopedija špeceraja 21. prosinac 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Mađarica – sa koliko listića?

    madjarica-visevrsta

    Mađarica ili madžarica, u nas kajkavaca katkad i madžarka, s naglašenim drugim ili trećim slogom, jedna je od tema koje ne samo za božićne Oblizeke, nego još i prije za Enciklopediju špeceraja, pripremam vjerojatno najduže, možda najmanje i trideset godina! Imam i prvu rečenicu: Mađarica je najdraži kolač moje prijateljice Milke Bunjevac. Ona je priprema […]

    Čitaj dalje »

  3. Enciklopedija špeceraja 17. prosinac 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Cimet cimetasto miriše

    cimetkoricaprasak1500

    Svaki dan započinjem kavom bez šećera s cimetom. Ponukali su me savjeti za dijabetičare, od prevencije dalje, ali ne mogu tvrditi koliko djeluje i djeluje li. Pogotovo pomaže li, primjerice, pri mršavljenju. Počeo mi se činiti slatkim, ali postao je, unatoč obilju željeza, kacija i vlaknima, očito u mojoj kavi-budilici gotovo neprimjetan, sve dok mi […]

    Čitaj dalje »

  4. Enciklopedija špeceraja 22. listopad 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Kokoš ponovno kao slavlje na stolu

    juharezanci_03tanjur

    Da poželim pravu starinsku kokošinu, kokošju juhu ili pečenu kokoš ili gulaš od kokoši (paprikaš se uglavnom priprema od mlade piletine da bi, ekonomičnije, bio brže gotovo), žgvacet, žvacet od kokoši, morala bih najprije kokoš potražiti. Znam nekoliko mjesta, primjerice u Međimurskom piceku, na kojem povremeno nude ne baš starinske kokoši, ali žute, uhranjene, islužene […]

    Čitaj dalje »

  5. Enciklopedija špeceraja 1. listopad 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Sretan vam Svjetski dan vegetarijanstva!

    vegetarijansko_Voce i povrce

    Danas je Svjetski dan vegetarijanstva, koji se obilježava od 1977. godine. Kako u prigodnome PR-tekstu navode Prijatelji životinja, prema posljednjim procjenama u Hrvatskoj živi više od 200.000 vegetarijanaca, ali spominju i istraživanje, doduše ne navodeći čije a čini mi se pretjerano optimističko, kako 86 % građana Hrvatske podržava vegetarijanstvo, a 29 % smatra da bi […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.