Carpaccio od inćuna – što jednostavniji to bolji

Iako vam priču o carpacciu kanim ispripovijedati neki drugi put, nisam odoljela a da vam ne ispričam priču ne o onome izvornome venecijanskome, od govedine odnosno junetine, nego o meni neusporedivu carpacciu od inćuna. I to na tri načina. Sve jedan bolji od drugoga. I odmjeravanje koji je bolje sjajan je povod da se pripremi makar jedan.