Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština, Recepti 17. svibanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Rolada od heljdina brašna nadjevena kremom od heljdine kaše

    julijana_01naslovna

    Julijana Šereg (1954.) iz Svedruže, Petrovsko, na 11. Babičinim kolačima bila je već šesti put. Svaki put nastoji osmisliti neki novi starinski kolač, jer, kaže, takve najviše voli. Naučila ih je pripremati od bake Terezije (po tati Stjepanu, koji je također kolače odlično pekao), koja je kolače pekla I za svadbe. To je umijeće donijela […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština 19. travanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Solinska torta od naranče, kuglof, kotonjata, šape

    solin_01naslovnaBOLJA

    I prije sirnica iz Solina za uskrsni stol, pince njihova kraja, Oblizeki su prošloga ljeta objavili recepture Udruge Solinjani za njihove krasne tradicionalne mediteranske slastice – Kaštelansku tortu, krokanat/krokant, smokvenjak, rafiole, broštulane ili pržene bajame/bademe. Zahvaljujući gospođi Neli Milišić, sada imamo priliku novim slasticama s njihova stola koji održavaju živim podsjetiti na njihovo gostovanje i […]

    Čitaj dalje »

  3. Baština 15. travanj 2017. Piše Božica Brkan 2 komentara »

    Sirnica iz Solina za uskrsni stol

    solinjani_01naslovna

    Nitko ne zna zašto svečani kruh-kolač iz južnijih hrvatskih krajeva, uzmorskih i otočkih ponegdje zovu pincom, a ponegdje sirnicom, iako ne sadržava baš ni malo sira. Nitko također ne zna zašto fino pecivo, obično ukrašeno jajetom, zovu golub ili holuba, jer je oblikom obična ili četverostruko upletena pletenica. Upravo podsjećamo uz ovogodišnji Uskrs ne na […]

    Čitaj dalje »

  4. Baština 14. travanj 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Uskrsni kruh vrtanj

    bozicavrtanj_01naslovna

    Božica Lacković iz Oroslavja već je nekoliko puta bila temom Oblizeka. Svaki put s povodom, jer na različitim zagorskim izložbama koje njeguju lokalnu tradiciju, osobito kulinarsku, pojavljuje se uvijek sa zanimljivom prezentacijom, ozračjem oko jela ili slastice, a uglavnom i s nekim modernističkim pomakom, vlastitim istraživanjem, bilo da se radi o običnoj dizanoj gibanici i […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština 1. ožujak 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Mljeveno, kosano, faširano, usitnjeno – omiljeno

    struca_01naslovna

    Kada sam pisala Oblizeke, za neku sam posebnu kuharicu izostavila sve mljeveno, ono što je moje dijete najviše voljelo iz bakine kuhinje, toliko da mu je u posebnu bilježnicu vlastoručno ispisala recepture, dok i njih nije još zaboravila. Dakako da sam imala jak motiv da svladam pripremu svih tih jela te čak da ih njima […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.