Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština, Zaštita 1. travanj 2016. Piše Božica Brkan 2 komentara »

    Rudarska greblica po europsku zaštitu zemljopisnoga podrijetla!

    greblica_01naslovna

    Nisam, nažalost, mogla prisustvovati Osnivačkoj skupštini Udruge Rudarska greblica u Osnovnoj školi Rude 30. ožujka 2016., ali snažno podupirem nastojanja maštovitih i vrijednih Rudara da zaštite dio svoje seoske baštine, naizgled maleno rudara odavno zatvorenoga rudnika po kojem je selo dobilo i ime, ali jelo puno potencijala. To prije što ga nakon prošlogodišnje 30. priredbe […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština, Čitanka 30. ožujak 2016. Piše Božica Brkan 4 komentara »

    Lokalne kuharice – hit samo lokalnih sredina?

    lokalne_01naslovna

    Koprivnička Velika građanska kuharica, Iz dugoselskih kuharica Vesne Vladić, tradicionalni godišnjaci Kriških oblizeka i Babičinih kolača, Vrbovečka kuharica I., Gastroputovanja Virovitičko-podravskom županijom tek su neke od prošle godine objavljenih lokalnih kuharica koje su u trendu već nekoliko godina s nastavkom u 2016. Iako se sadržajno, namjenski i kvalitetom bitno razlikuju, od svega je najveća šteta što, velikome trudu unatoč, zbog niskih naklada sve te kuharice imaju vrlo ograničen domet i čitatelja mnogo manje nego što, osobito neke, zaslužuju.

    Čitaj dalje »

  3. Baština, Čitanka 23. ožujak 2016. Piše Božica Brkan 4 komentara »

    Uz Uskrs Goranska jela – vezàmska nadèla

    nadjev_01naslovnadeln

    U prvu subotu poslije Uskrsa, 4. travnja 2016. u Domu sprotova u Delnicama Udruga “Prepelin’c” organzira već 7. smotru goranskih uskršnjih nadjeva. Dodaju: jedinstvenih u Hrvatskoj. S time se zaista mogu i složiti, što se vidi i po tomu da su Oblizeki već odavno objavili Goranski nadjev – crnoluški želudac.

    Čitaj dalje »

  4. Baština 21. ožujak 2016. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Fanjki i kuhanci za Uskrs u Visokome kraj Novog Marofa

    tibor_01naslovnica

    Stalni suradnik Oblizeka etnolog Tibor Martan u svome je rodnom kraju istraživao preduskrsne običaje i jela. Koliko su slični onima koje poznajete, a koliko se razlikuju od njih?

    Čitaj dalje »

  5. Baština 2. ožujak 2016. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Bijela juha, korizmeno jelo novomarofskog kraja

    bijelajuha_01naslovna

    I danas se u korizmi priprema posna hrana, a nije zaboravljena ni bela odnosno bijela juha od svježeg (slatkog) i kiselog mlijeka zgusnuta vrhnjem i kukuruznim brašnom ili grizom. Pripremaju je u dane vikenda za jutarnji obrok, doručak, kada je cijela obitelj na okupu, jer svi žele uživati u finoći i skladu toga jednostavnoga mliječnog korizmenog jela. Uz juhu poslužuju svježi kukuruzni kruh ili prepečene kockice starog bijelog kruha. Istražio je to u svome rodnom kraju suradnik Oblizeka etnolog Tibor Martan.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.