Kategorija: Baština
-
Maričina pita sa sirom i orasima starinska, ali baš fina i – pobjednička
Tema 3. Stubičkih oblizneka bile su pite. Danas je to, ma čim bio nadjeven,, gotovo običan kolači, a slane su pite gotovo uz rame slatkima. No, u jakoj je konkurenciji premoćno pobijedila ona iz pećnice Marice Kipe, po njezinu receptu.
-
Varenik s Pelješca – novost iz prošlosti starije od Dubrovačke Republike
Varenik je dragocjeni sirup koji se dobiva dugotrajnim iskuhavanjem mošta najkvalitetnijeg grožđa autohtone hrvatske sorte Plavac mali. Ručno obrađivan u pelješkome krajoliku tradicionalnih terasa od suhozida bojom će varirati od krvavocrvene do tamne karamele, a okusa slatkog i voćnog s notama meda i tamne čokolade…
-
Nada Tučkar i torta Šahovnica 11. Babičine kolače rezervirale svojoj Donjoj Stubici
Na jubilarnim 10. Babičinim kolačima u Zagorskim selima, pod medijskim pokroviteljstvom i naših Oblizeka, u subotu, 16. travnja 2016. nasljednicom prošlogodišnje pobjednice Nade Zgorelec proglašena je Nada Tučkar iz Donje Stubice, a, kao i prošlogodišnje Gostovanjsko prase, i ove je pobijedila svatovska slastica, torta Šahovnica. Na pobjedničko prijestolje popele su se i Mirjana Štahan iz […]
-
10. Babičini kolači očekuju vas u subotu 16. travnja 2016. u Zagorskim Selima
Čak 38 babica iz cijele Krapinsko-zagorske županije u subotu, 16. travnja 2016. ogledat će se u izložbenim stolovima i tradicionalnoj odjeći na 10. Babičinim kolačima. Ove se godine jedinstvena manifestacija održava u Zagorskim Selima kamo ih je dovela lanjska pobjednica Nada Zgorelec s kolačem Gostovanjsko prase. Natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima […]
-
Slasticama kroz Sisak i kroz godinu Brankica Iris vodi Sretno, strpljivo i uspješno
Na krilima trenda lokalnih kuharica Sretno, strpljivo i uspješno/Slasticama kroz Sisak i godinu Brankica Iris svome rodnom gradu citatima starih kuharica, okusima i mirisima oživljava građansku prošlost, onu od 19. I spočetka 20 stoljeća, prije nego što se veliki socijalistički industrijski grad sunovratio u beznađe iz kojega se pokušava otrgnuti i uzdići i ovakvim pothvatima.
