Kategorija: Baština
-
Mlin Kunićevih iz Loborskog Završja melje brašno za loborsku koruznu zljevku
Ako ste planirali obići loborski kraj, svakako u Loborskom Završju obiđite mlin koji melje neprekidno od 1876., gdje možete kupiti odlična brašna i kušati još bolje kolače ispečena od njega, primjerice loborsku koruznu zljevku, koju možete ispeći i po mlinarovoj recepturi
-
Stella Croatica poput nimfe Kalipso zavodi drevnim mediteranskim oblizekima
Odlične sirovine prerađene po najmodernijoj tehnologiji i prema starinskim recepturama osvojile su istančana nepca brojnih zemalja kamo poduzetnici Melita i Andrija Poliće obilježavajući desetljeće upsješnog poslovanja i otvaranjem proširenih novih pogona izvoze čak 87 posto svoje povećane proizvodnje
-
Paprenjak kao sudbina Sanje Opačak
Obrt je osnovala 1997. godine, a godinu kasnije počela je graditi karijeru na jednoj jedinoj slastici po recepturi iz obiteljske bilježnice. Tvrtka i svi prizvodi nose ime starinskoga kolača od meda i papra, ali i priču koja ga određuje kao tradcijski i izvorni.
-
“Baš se nekad dobro jelo” multimedijalno na način požeških muzealaca
Iako je ideja krenula iz Muzeja grada Požege, projekt nije ni malo dosadan nego je kroz više medijskih “kanala”, od klasičnih etnoloških terenskih istaživanja do ustrajnog objavljivanja bloga Muzej u lonce pa degustacijom uživo, oživio mnoga baštinska jela
-
Škripavac, lički sir koji škripi na zubima
Nekad su taj autohtoni, meki, punomasni sirili samo od sirovoga, posve svježeg kravljeg mlijeka, a zatim i od ovčjega ili miješanoga kravljeg s ovčjim, a danas, dok tome siru s popisa svjetske nematerijalne baštine nastoje zaštititi zemljopisno podrijetlo, nije izuzetak ni od kozjega
