Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština, Kušajte s nama nešto novo 2. travanj 2013. Piše Božica Brkan 6 komentara »

    Menu opijen prošekom ili što smo skuhali skuhali smo

    prosek_01naslovnaknj

    Malen prilog Oblizeka borbi za zaštitu hrvatskog desertnog vina i osobito njegova imena koji, ne prvi put, mnogi brkaju sa sličnim, ali manje zamamnim talijanskim vinom

    Čitaj dalje »

  2. Baština, Knjige 2. travanj 2013. Piše Božica Brkan 3 komentara »

    “Prošek, Autohtono desertno vino Primorske Hrvatske”

    prosek_15knjmala

    Nakladnik Mavi 2007. godine objavio je knjigu “Prošek, Autohtono desertno vino Primorske Hrvatske” (urednik dr. sc. Vinko Milat), koju potpisuje desetak autora.
    Knjigu su financijski poduprli Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva te Hrvatski zavod za poljoprivrednu savjetodavnu službu i Hrvatski zavod za vinogradarstvo i vinarstvo. Zašto ga nisu jednako snažno podruprli i u zaštiti u EU?

    Čitaj dalje »

  3. Baština 11. ožujak 2013. Piše Božica Brkan 6 komentara »

    Župánjski uskrsni fruštuk ili slavonski uskrsni doručak ili moderni brunch

    frustuk_01naslovna

    Vukovarsko-srijemska županija uskrsnu šunku kuha drugačije od svih drugih – obvezno u odličnom društvu kulina/kulena, mesne kobasice i suhe slanine! A kakva je okusa kušali smo 4. ožujka 2013. u zagrebačkom Centru za kulturu prehrane, koji zajedno s Vukovarsko-srijemskom županijom radi na promociji tradicionalnih proizvoda kao instrumentu ruralnoga razvitka. U predstavljanju slavonskoga uskrsnog doručka kao najave travanjske Šunkijade u Starim Mikanovcima.

    Čitaj dalje »

  4. Baština 26. veljača 2013. Piše Božica Brkan 3 komentara »

    Šokol, šoko ili na velebitskoj buri osušena vratina ninskoga kraja

    sokol_01naslovnaBOLJA

    Ninska šokolijada zaista je u zadnji čas zaboravu otrgla vrlo ukusan suhomesnati proizvod kojemu se malo zna i o imenu i o povijesti, a svaka ga obitelj pripravlja po vlastitoj recepturi koju stoljećima prenosi s koljena na koljeno koristeći mirisne začine, vino i ninsku morsku sol te glasovitu buru

    Čitaj dalje »

  5. Baština, Korisne ideje 25. veljača 2013. Piše Božica Brkan 36 komentara »

    Vankuši, vanjkuši, jastuki, jastuci – nama graničarima Moslavcima ne za pod glavu nego na nepca

    vankusi_01naslovna

    Prema upotrebi, srodnici su i mlincima i, nažalost, posve zaboravljenom makarunu, kolačici, popari, a po sastojcima srodnici su ponajprije prigorskoj perici odnosno loparki, ali nažalost, iako bi im pristajala čak i zaštita, jer zaista su i rustikalni i okešinečki, graničarski, uže nego i moslavački, još se nisu uspjeli nametnuti poput drugih tenkih gibanica Zagrebačke županije, primjerice rudarske greblice ili vrbovečke pere, a da zagorske i ostale štrukle i ne spominjemo. Odvaže li se Križani ponuditi ga tržištu, imam filing da će polučiti uspjeh veći od Milkina medenjaka!

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.