Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština 1. ožujak 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Mljeveno, kosano, faširano, usitnjeno – omiljeno

    struca_01naslovna

    Kada sam pisala Oblizeke, za neku sam posebnu kuharicu izostavila sve mljeveno, ono što je moje dijete najviše voljelo iz bakine kuhinje, toliko da mu je u posebnu bilježnicu vlastoručno ispisala recepture, dok i njih nije još zaboravila. Dakako da sam imala jak motiv da svladam pripremu svih tih jela te čak da ih njima […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština 2. siječanj 2017. Piše Božica Brkan 3 komentara »

    Torta Katarina Zrinski

    tortakatarina_01naslovna

    Osim Crikvenice koja ima suvenirsku tortu Frankopan u hotelu International, i Ozalj ima mlađu, suvenirsku tortu Katarina Zrinski što je nudi restoran Žganjer u Ješkovu. Njome nastavljamo priču o zrinsko-franskopanskim slasticama.

    Čitaj dalje »

  3. Baština, Knjige 1. kolovoz 2016. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Iz dugoselskih starih kuharica

    dugoselo_01naslovna

    Iako piše da ju je priredila, kuharica je nedvojben autorski uradak Vesne Vladić, dugoselske očigledno sretne snahe, koja uz pomoć ekipe, a posebice supruga Aleksandra Antolovića ovom knjigom definitivno otkriva građansku gastrostranu svoga grada i knjigom ga je definitivno uvrstila u hrvatsku građansku povijest, ne samo gastronomsku. Ova knjiga zaslužuje i mnogo veću nakladu i čitateljstvo šire od samo dugoselskoga. Bravo!

    Čitaj dalje »

  4. Baština, Knjige 26. srpanj 2016. Piše Božica Brkan 3 komentara »

    Vrbovečka kuharica I.

    vrbovec_01naslovna

    Približava se jedna od najstarijih gastropriredbi u nas Kaj su jeli naši stari, pa stoga podsjećam na prošle jeseni objavljenju Vrbovečku kuharicu I., koju je uredila Sanja Prijatelj, a u kojoj su predstavljene Udruge žena koje redovito, kuhajući, sudjeluju i na vrbovečkoj priredbi s tradicijskim jelima grada i vrbovečke okolice.

    Čitaj dalje »

  5. Baština 11. srpanj 2016. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Kuruzni tropanec i pšenični kolač, glavna jela tradicijskog doručka novomarofskog i visočkog kraja

    tibor_01naslovna

    Suradnik Oblizeka etnolog Tibor Martan ponovno je istraživao običaje u svome kraju, u Novome Marofu i Visokom, i to vezane u doručak odnosno ruček i fruštuk i starinske beskvasne pogače od različitih vrsta brašna.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.